[九郎八]海鮮しゃぶしゃぶのお取り寄せ方法・口コミ・ギフト商品は?

海鮮しゃぶしゃぶ専門店「九郎八」

みなさん、「海鮮しゃぶしゃぶ」っていうジャンルはあまり聞いたことがないかもしれませんが、「ぶりしゃぶ」「鯛しゃぶ」と言えばイメージが浮かぶのでは!?でも、逆に言うとブリや鯛以外にはあまり「○○しゃぶ」って聞かないでしょう。

しかし、九郎八は海鮮しゃぶしゃぶ専門店というだけあって、さまざまな鮮魚のしゃぶしゃぶを取り扱っているんです。なぜそんなことができるのかと言うと・・・自ら市場の買参権を持って毎朝買い付けに行き、鮮度や脂の乗りなどから素材を厳選し、商品化しているからです。

そんな「九郎八」は創業17年を迎え、「居酒屋 魚と酒はなたれ」をはじめ横浜・東京で23店舗を運営している「海鮮しゃぶしゃぶ通販専門店」です。開業当初から仕入れる魚にこだわり、美味しいお魚を提供するために市場の買参権も取得し、目利きが選んだ新鮮で良質な魚介類を仕入れ、商品を作り続けています。

しゃぶしゃぶに使う魚は一切れ一切れ丁寧に職人がさばき鮮度がいいうちに瞬間冷凍しています。だから、ご家庭に届いて鍋に出汁を沸かし、さっと具材をくぐらせ、口に含んだ瞬間・・・自然と口元が緩んでしまうほど美味しいのです。

[ご参考]メディア紹介

  • 国分太一のお気楽さんぽ (2021年3月12火放送)
  • バナナマンのせっかくグルメ (2022年1月2日放送)

九郎八のしゃぶしゃぶへのこだわり

九郎八のしゃぶしゃぶへのこだわり。その一例を挙げるとすれば「きんめ鯛」。九郎八で取り扱うきんめ鯛は、千葉県銚子港で水揚げされる700gのサイズになるとろ地きんめ鯛です。

その昔、まだまだきんめ鯛がメジャーな魚ではない時代に、地元のきんめ鯛漁師さんたちの徹底した水揚げ後の管理ブランディングにより、「銚子のきんめ鯛は日本一」とプロの目利きの仲買さんたちより評価されるようになりました。九郎八では、この貴重なきんめ鯛を1年間を通して最も脂があり最高の時期の物を買い付けしています。

また、そのきんめ鯛は当日のうちに下処理を済ませ、急速冷凍をし最高の状態のものを1年間を通して安定して提供しています。だから、さっと出汁にくぐらせるだけで旨味が凝縮した大変美味しいとろ地きんめ鯛を味わうことができます。

九郎八 7つのこだわり

1 旨い魚
2 旬
3 鮮度
4 安心・安全
5 目利き
6 お手軽
7 ギフト

海鮮しゃぶしゃぶのお取り寄せは、「九郎八」公式通販サイトでどうぞ!

しゃぶしゃぶの美味しい食べ方

[1]土鍋1/3ぐらいの水を張り、付属の昆布を入れ火にかける。

[2]お湯が沸く直前に昆布を取り除いてください。

[3]日本酒(水1リットルに対して50cc程度)とお好みで長ネギなどの野菜を加える。※アラ付きの場合はこのタイミングでアラを加える。

[4]沸いたスープでお好みの時間魚をしゃぶしゃぶしてポン酢でお召し上がりください。レアがお好みの方は、表面の色が変わり始める(3〜4秒程度)で、しっかり火を通したい方は、10秒程度でお召し上がりください。

九郎八の人気商品

とろ地きんめ鯛半身&ぶり2種食べ比べセット(2~3人前)


とろ地きんめ鯛半身&ぶり2種食べ比べセット(2~3人前) 5,980円(税込)

[とろ地きんめ鯛]
脂のりが非常によく、お刺身・煮付け・湯煮など色々な食べ方がありますが、しゃぶしゃぶにすることで程よく脂が落ち、身も凝縮することでひと切れひと切れをじっくり味わうにはおすすめの食べ方です。

[ぶり]
脂のり抜群でとろけるような口当たりのぶり。付属の柚子胡椒ポン酢をつけて手軽にしゃぶしゃぶでお召し上がりください。

[セット内容]
・千葉県銚子産 とろ地きんめ鯛原魚700g半身
・鹿児島県産 ぶり24切れ
・自家製柚子胡椒ポン酢 150ml
・昆布 7g

とろ地きんめ鯛、ぶり、旬の魚 3種食べ比べセット(3~4人前)


とろ地きんめ鯛、ぶり、旬の魚 3種食べ比べセット(3~4人前) 7,980円(税込)

地さばしゃぶしゃぶ(20切れ2~3人前)


地さばしゃぶしゃぶ(20切れ2~3人前) 2,100円(税込)

愛知県産うなぎしゃぶしゃぶ(24切れ 2~3人前)


愛知県産うなぎしゃぶしゃぶ(24切れ 2~3人前) 8,980円(税込)

真鯛しゃぶしゃぶ半身(12切れ 1~2人前)


真鯛しゃぶしゃぶ半身(12切れ 1~2人前) 1,944円(税込)

キングサーモンしゃぶしゃぶ(24切れ 2~3人前)


キングサーモンしゃぶしゃぶ(24切れ 2~3人前) 4,104円(税込)

めばるしゃぶしゃぶ(12切れ 1~2人前)


めばるしゃぶしゃぶ(12切れ 1~2人前) 1,728円(税込)

ぶりしゃぶしゃぶ(24切れ 2~3人前)


ぶりしゃぶしゃぶ(24切れ 2~3人前) 3,266円(税込)

のどぐろしゃぶしゃぶ(2尾 2~3人前)


のどぐろしゃぶしゃぶ(2尾 2~3人前) 7,000円(税込)

海鮮しゃぶしゃぶのお取り寄せは、「九郎八」公式通販サイトでどうぞ!
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