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伍魚福[ごぎょふく]のおすすめ珍味「備長炭カシューナッツ」が旨い!

カンブリア宮殿に出演した「伍魚福」とは?

2015年12月に「カンブリア宮殿」に登場した伍魚福(ごぎょふく)は、『全国のスーパーなどに4000以上の専用の売り場を持ち、400種類の酒の肴を売る…そんな他に類を見ない珍味ビジネスを展開する会社』として紹介されました。

定番の「サキイカ」に「鮭とば」から「網走のツブ貝」「ゴーダチーズ生ハムロール」「備長炭カシューナッツ」といった思わず食べたくなる個性的なものまで…さまざまな珍味を統一ブランドで販売しています。

そんな伍魚福の強さを支えるのが、毎年50以上もの新商品を生み出す源となる、開発部員からパートの女性まで参加する「ヒット商品開発コンペ」なのです。

今回は、そんな伍魚福が生み出した最強の珍味の中からオススメの逸品をご紹介したいと思います。

外見のインパクトからは想像もつかない美味しさ

これぞ珍味!?話題の備長炭パウダーで、カシューナッツをコーティング!

もともと“健康によいおつまみ”をコンセプトに開発された「備長炭カシューナッツ」は、34種類の「薬膳珍味シリーズ」の中の1つとして2004年から販売されました。当時、世間では竹炭フードがブームになっていましたが、その竹炭よりも高温で加熱する備長炭は不純物が少ないことから、そこに目をつけたのです。また、備長炭と合わせるナッツには、独特なフォルムから真っ黒にコーティングしても中身が分かるということからカシューナッツが選ばれました。

この商品のおいしさの秘密は、ナッツの甘みと“絶妙”のピリ辛感のコンビネーションです。衣はしょうゆ味で甘辛く仕上げ、隠し味に一味唐辛子を使って味を引き締めています。

そして、独特な食感。表面のバリバリ感と中身の優しい歯ごたえのコントラストが持ち味です。この食感を作り出すには、職人の感覚に頼らざるを得ません。たとえば、衣をコーティングする工程では、ナッツどうしがくっついてしまわないよう、季節やその日の天候によって微妙に投入する砂糖水の量をコントロール。その後、コーティングしたナッツを焙煎機へ入れ、途中、何度も中から取り出し、焼き加減を確かめます。この工程こそ、まさに職人技。

ナッツの転がりぐあいや色、ちょっと触った時の感覚で、状態を見極めなければいけません。焼き加減があまいと湿った感じになり、焼きすぎると表面がひび割れたりはがれる原因になってしまいます。職人の研ぎ澄まされた感覚に、この商品の美味しさは支えられているのです。

ところが、この商品は見た目のインパクトが原因でヒットするまでにかなり時間がかかりました。発売から10年以上経過したとき、「カンブリア宮殿」の放送をきっかけに一気に人気商品へと駆け上がりました。

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【送料無料】備長炭カシューナッツ 5袋 セット おつまみ メール便【簡易包装・ラッピング・個袋同送不可】【 KOBE伍魚福 】見た目真っ黒!でもおいしいナッツ系おつまみ。ビールに合う 家飲み ぴったり お得 な セット 酒肴

あと引くあまから衣!醤油風味とナッツのコク!

国産の備長炭パウダーでカシューナッツをコーティング。カリッとした食感とナッツのコクが楽しめます。醤油味で甘辛く仕上げた衣は、隠し味に一味唐辛子を使用。ほのかな辛味と醤油の甘みが絶妙なバランスでビールによく合います。

内容量  82g×5袋
賞味日数 120日

 

購入者の口コミ・レビュー

購入者 ☆5
おいしいです。これがおいしすぎて、伍魚福さんの商品すべて信用できてしまうほどおいしいです。カシューナッツの周りのカリッとしたところがおいしくて、ちょっとピリ辛。豆好きの酒飲みは、ぜひ買うが良い。後悔することはない。ただ?5袋買うより10袋買うほうが1袋あたりの単価が上がるのが、ちょっと理解できませんでしたが、味は大変満足しました。

40代・女性 ☆5
止まりません
日本酒の立ち飲み屋さんでおつまみとして販売されていたのを食べてとても美味しかったので探して購入しました。お店で食べたものよりも辛みが少なかったので、ついつい手が止まらずおやつとして食べてしまいます。

購入者 ☆5
うまっ!!!差し入れでいただいてからハマってしまい今回購入させていただきました!元々カシューナッツ好きですが、備長炭のコーティングがピリッとしててやめられない!リピ買いしそうです!!

50代・女性 ☆5
何度もリピです
味といい歯応えといい、あとを引く美味しさで止められません。これからもよろしくお願いします。

購入者 ☆5
黒色は珍しいが、とてもおいしい。昨年末に、備長炭カシューナッツを知人からいただきました。そのおいしさが忘れられないので、自分で購入いました。本当に、黒色は珍しいが、とてもおいしいです。

伍魚福のオススメのおつまみ

「備長炭カシューナッツ」のほかにも、伍魚福のオススメのおつまみをご紹介します。

【送料無料】選べる4袋 おつまみお試しセット


【ラッピング不可】【送料無料】 おつまみ セット ビール 選べる 4袋 おつまみ お試し セット つまみ おつまみ メール便【同梱・ギフト包装・代引支払不可】選べる セット おつまみ 珍味 小袋 おつまみ 送料無料 おつまみ 珍味 おつまみ 詰め合わせ ポイント消化 食品

以下の10種類から4袋選べる
※ただし、[A]グループから2種、[B]グループから2種となります。
[A]焼チーズと黒胡椒カシュー
[A]豚のど軟骨ジャーキー
[A]豚しょうが焼風ジャーキー
[A]備長炭カシューナッツ
[A]カレーカシューナッツ
[B]ピリ辛焼えいひれ
[B]長期熟成サラミ
[B]いか軟骨の燻製
[B]ひとくちカルパス
[B]黒胡椒焼チーズ

珍味を極める9品セット


お歳暮 送料無料 おつまみセット ギフト お父さん 誕生日 プレゼント 【 珍味を極める9品セット 】 送料無料 甘くない おとうさん 父親 父 誕生日 プレゼント 食品 食べ物 人気 お礼 つまみ 酒 酒の肴 晩酌 小袋 海鮮 おつまみ専門 神戸伍魚福 珍味 極めるおつまみ 極める

全9品
・甘えびの丸干し
・豚しょうが焼風ジャーキー
・ピリ辛焼えいひれ
・揚げ塩ぎんなん
・長期熟成サラミ
・黒胡椒焼チーズ
・濃厚ほたるいか姿干し
・備長炭カシューナッツ
・北海真いかのげそ焼き

ピリ辛さきいか天 80g


さきいか いか天 いか おつまみ 【 ピリ辛さきいか天 80g 】KOBE伍魚福 お土産 ビールに合う するめいか するめ イカ イカ天 酒の肴 珍味 おつまみ 極める

伍魚福おつまみの400種類中、不動の人気1位!
普通のイカ天を圧倒的に超える、本物のさきいかに衣をつけた天ぷら!
しっかりとした歯応えでビールはもちろん焼酎もすすみ、晩酌を盛り上げる酒の肴です。

一夜干焼いか【65g】


一夜干焼いか【65g】【KOBE伍魚福 イカ 一夜干し】 国産 生 スルメイカ 使用 太裂き さきいか おつまみ おやつ するめいか さきいか するめいか さきいか 酒の肴 珍味 おつまみ 極める 酒のあて

国産のスルメイカのみを使用しています。
軽く干してイカが持つ甘味・旨味を更に引き出した後、さっと焼き上げています。

カマンベール入りチーズ生包み


カマンベール入りチーズ生包み 【 KOBE伍魚福 チーズおつまみ 】“しっとり食感” チーズと魚肉シート ワインに合う おつまみ チーズ 神戸セレクション.10 認定 「 ワインにぴったり シリーズ」 珍味 おつまみ 極める

魚のすり身の中にチーズを入れてあります。
そのままワインの肴に最適です。

パスタな時間)ペペロンチーノ風味


パスタな時間)ペペロンチーノ風味【KOBE伍魚福】

デュラムセモリナ粉を100%使用した本格パスタをフライして作ったスナックです。
ニンニクの旨味と唐辛子のピリっとした刺激がたまらないおいしさです。