「獺祭ショコラ」とは？
「獺祭ショコラ」は、NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」などでも取り上げられ、究極のチョコレートに挑む、ショコラティエ パレドオール 三枝俊介氏と獺祭のコラボレーションのショコラです。
「獺祭 磨き二割三分」を贅沢に使用！
米の磨きの高さから醸し出される華やかな香りと芳醇な味、引き締める酸味とが一体となり絶妙なバランスのもつ「獺祭 磨き二割三分」を使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプと塩をアクセントに加えたミルクタイプ。
［ご参考1］「ショコラティエ パレドオール」について
「ショコラティエ パレドオール」は、カカオ豆の選定、焙煎からショコラ作りまで、すべての工程を手掛ける本格的なチョコレート専門店です。Bean to Bar の製法だからこそ表現できる、カカオの産地や品種のそれぞれの味わいを生かし、カカオ本来の味や香りにこだわった極上の味わい。2019年10月には、世界初といえるホワイトチョコレートの Bean to Bar ブランドをオープンさせ、自家製カカオバターから生み出すホワイトチョコレートの新しい世界を表現しています。
「ショコラを通じてこの上ない幸福感と味わう喜びをお届けしたい」という思いで、素材とカカオの最高の組み合わせを生み出しています。
［ご参考2］シェフ 三枝俊介について
大阪の名門ホテル「ホテルプラザ」で洋菓子界の重鎮 故・安井寿一氏に師事。
1991年に独立しパティスリーを展開。フランス・リヨンの巨匠 故モーリス・ベルナシオン氏と出会い、ショコラティエとしての薫陶を受けた後に本格的な専門店「ショコラティエ パレ オ ドール」を2004年大阪に、2007年東京にオープン。
その後、カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で手掛ける Bean to Bar （ビーントゥーバー）工房「アルチザン パレ ド オール 清里」を2014年にスタート。
2019年には世界に先駆けてホワイトチョコレートの Bean to Bar ブランド「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」をオープン。
「獺祭ショコラ」のお取り寄せ方法は？
「獺祭ショコラ」は、おとなの週末公式通販サイト『おとなの週末お取り寄せ倶楽部』や大手通販サイト「Yahoo！ショッピング」等でお買い求めできます。
［1］おとなの週末お取り寄せ倶楽部
獺祭ショコラ
〜プレミア日本酒とショコラが華やかに響き合う〜
なんと品格漂うショコラだろう。日本を代表するショコラティエ・三枝俊介氏がカカオ豆の選別から手掛ける傑作品です。上質な口溶けとともに、驚くのはその芳醇さ。究極の純米大吟醸「獺祭 磨き二割三分」の華やかな香りと味わいを閉じ込めています。米の甘さを感じるビターと、塩を効かせたミルクの2種類を食べ比べてください。
審査員の評価
- さすがパレオドールのショコラだけあって、上質さが一瞬で伝わる口どけ
- 獺祭の香りがふわりと広がり、カカオの風味が後を追う。酒好きにも甘党にもたまらない。
- 稲穂を添えた箱もセンス抜群
商品規格
- 名称 チョコレート
- 内容量 6個
- 配送形態 冷蔵（宅配BOX・置配不可）
- 保存方法 15〜18度冷暗所にて保存
- 賞味期限 製造日より35日
［2］Yahoo！ショッピング
獺祭ショコラ 6個入
引き締める酸味とが一体となり絶妙なバランスのもつ「獺祭 磨き二割三分」を使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプと塩をアクセントに加えたミルクタイプ。
購入者レビュー・口コミ
☆5 前々から気になってたチョコなので、
主人へのバレンタイン用に購入し当日一緒に食べました。 二人ともお酒は苦手ですがアルコールよりも獺祭のいい香りで素直に美味しい！と感じました。 ビターチョコは酸味が強い物が多いですが、これは全く気になりません。塩もいいアクセントになっています。また購入したいと思いました。
☆5 バレンタインに父に贈りました。
ちょっとした小ネタが好きな父にとても「ダッサイ！」チョコだよっと事前に連絡しておいたので、配送で届いた際に笑いが止まらなかったようです。味に関しては美味しかったとの感想しか頂いていないので、参考になるようなことが書けませんが、とても喜んでくれました。
☆5 プレゼント用に他所にはないチョコを探していました。
ネットで検索して一目で気に入り、購入を決めました。ラッピング用のバッグも付けていただき、シンプルでとても良かったです。 プレゼントしたら、すごい感激されました。とってもおいしかったと喜んでもらえました。
☆5 バレンタイン用に購入しました。
日本酒のチョコは初体験でしたが香りもよく、とても美味しかったです。塩味の方も新鮮で、お酒とよく合いました。また機会があれば購入したいです。
☆5 獺祭のお酒は知っていたのですが、
チョコがあるので、興味本位で購入させて頂きました。差し上げ友達が凄く喜んでくれました！大人の味だそうです。
モンシェール 獺祭 チョコレート 6個入り
山口県の旭酒造が世界に誇る「獺祭」をガナッシュに合わせてお作りしたボンボンショコラ。クーゲル型は最上級の獺祭シリーズ「獺祭 磨き二割三分」、半球型は米由来の繊細な甘みを持つ「獺祭 45」、ハート型はルビーチョコの酸味と甘さが引き立つ「獺祭 スパークリング45」を合わせました。
購入者レビュー・口コミ
☆5 美味しい、美味しすぎます。
まわりのビターチョコレートが大吟醸のガナッシュと合います。 大吟醸の香りと風味がとっても美味しいです。
☆5 とても上品で
今まで食べたことのない美味しいチョコレートでした！また注文したいと思います。ありがとうございました！
☆5 バレンタインに旦那にプレゼントしました。
一粒頂きましたが、日本酒を飲まないわたしでもとても美味しかったです。
モンシェール 獺祭 チョコレート 3個入り
山口県の旭酒造が世界に誇る「獺祭」をガナッシュに合わせてお作りしたボンボンショコラ。クーゲル型は最上級の獺祭シリーズ「獺祭 磨き二割三分」、半球型は米由来の繊細な甘みを持つ「獺祭 45」、ハート型はルビーチョコの酸味と甘さが引き立つ「獺祭 スパークリング45」を合わせました。
