スイーツ・菓子

ショコラティエ・三枝俊介の傑作「獺祭ショコラ」はどこで買えるの?

「獺祭ショコラ」とは?

「獺祭ショコラ」は、NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」などでも取り上げられ、究極のチョコレートに挑む、ショコラティエ パレドオール 三枝俊介氏と獺祭のコラボレーションのショコラです。

「獺祭 磨き二割三分」を贅沢に使用!

米の磨きの高さから醸し出される華やかな香りと芳醇な味、引き締める酸味とが一体となり絶妙なバランスのもつ「獺祭 磨き二割三分」を使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプと塩をアクセントに加えたミルクタイプ。

[ご参考1]「ショコラティエ パレドオール」について

「ショコラティエ パレドオール」は、カカオ豆の選定、焙煎からショコラ作りまで、すべての工程を手掛ける本格的なチョコレート専門店です。Bean to Bar の製法だからこそ表現できる、カカオの産地や品種のそれぞれの味わいを生かし、カカオ本来の味や香りにこだわった極上の味わい。2019年10月には、世界初といえるホワイトチョコレートの Bean to Bar ブランドをオープンさせ、自家製カカオバターから生み出すホワイトチョコレートの新しい世界を表現しています。

「ショコラを通じてこの上ない幸福感と味わう喜びをお届けしたい」という思いで、素材とカカオの最高の組み合わせを生み出しています。

[ご参考2]シェフ 三枝俊介について

大阪の名門ホテル「ホテルプラザ」で洋菓子界の重鎮 故・安井寿一氏に師事。

1991年に独立しパティスリーを展開。フランス・リヨンの巨匠 故モーリス・ベルナシオン氏と出会い、ショコラティエとしての薫陶を受けた後に本格的な専門店「ショコラティエ パレ オ ドール」を2004年大阪に、2007年東京にオープン。

その後、カカオ豆からチョコレートまで全工程を自社で手掛ける Bean to Bar (ビーントゥーバー)工房「アルチザン パレ ド オール 清里」を2014年にスタート。

2019年には世界に先駆けてホワイトチョコレートの Bean to Bar ブランド「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」をオープン。

「獺祭ショコラ」のお取り寄せ方法は?

「獺祭ショコラ」は、おとなの週末公式通販サイト『おとなの週末お取り寄せ倶楽部』や大手通販サイト「Yahoo!ショッピング」等でお買い求めできます。

[1]おとなの週末お取り寄せ倶楽部

獺祭ショコラ
〜プレミア日本酒とショコラが華やかに響き合う〜



獺祭ショコラ 4,320円(税込)

なんと品格漂うショコラだろう。日本を代表するショコラティエ・三枝俊介氏がカカオ豆の選別から手掛ける傑作品です。上質な口溶けとともに、驚くのはその芳醇さ。究極の純米大吟醸「獺祭 磨き二割三分」の華やかな香りと味わいを閉じ込めています。米の甘さを感じるビターと、塩を効かせたミルクの2種類を食べ比べてください。

審査員の評価

  • さすがパレオドールのショコラだけあって、上質さが一瞬で伝わる口どけ
  • 獺祭の香りがふわりと広がり、カカオの風味が後を追う。酒好きにも甘党にもたまらない。
  • 稲穂を添えた箱もセンス抜群

商品規格

  • 名称 チョコレート
  • 内容量 6個
  • 配送形態 冷蔵(宅配BOX・置配不可)
  • 保存方法 15〜18度冷暗所にて保存
  • 賞味期限 製造日より35日
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[2]Yahoo!ショッピング

獺祭ショコラ 6個入


獺祭ショコラ 6個入

引き締める酸味とが一体となり絶妙なバランスのもつ「獺祭 磨き二割三分」を使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプと塩をアクセントに加えたミルクタイプ。

購入者レビュー・口コミ

☆5 前々から気になってたチョコなので、
主人へのバレンタイン用に購入し当日一緒に食べました。 二人ともお酒は苦手ですがアルコールよりも獺祭のいい香りで素直に美味しい!と感じました。 ビターチョコは酸味が強い物が多いですが、これは全く気になりません。塩もいいアクセントになっています。また購入したいと思いました。

☆5 バレンタインに父に贈りました。
ちょっとした小ネタが好きな父にとても「ダッサイ!」チョコだよっと事前に連絡しておいたので、配送で届いた際に笑いが止まらなかったようです。味に関しては美味しかったとの感想しか頂いていないので、参考になるようなことが書けませんが、とても喜んでくれました。

☆5 プレゼント用に他所にはないチョコを探していました。
ネットで検索して一目で気に入り、購入を決めました。ラッピング用のバッグも付けていただき、シンプルでとても良かったです。 プレゼントしたら、すごい感激されました。とってもおいしかったと喜んでもらえました。

☆5 バレンタイン用に購入しました。
日本酒のチョコは初体験でしたが香りもよく、とても美味しかったです。塩味の方も新鮮で、お酒とよく合いました。また機会があれば購入したいです。

☆5 獺祭のお酒は知っていたのですが、
チョコがあるので、興味本位で購入させて頂きました。差し上げ友達が凄く喜んでくれました!大人の味だそうです。

モンシェール 獺祭 チョコレート 6個入り


モンシェール 獺祭 チョコレート 6個入り

山口県の旭酒造が世界に誇る「獺祭」をガナッシュに合わせてお作りしたボンボンショコラ。クーゲル型は最上級の獺祭シリーズ「獺祭 磨き二割三分」、半球型は米由来の繊細な甘みを持つ「獺祭 45」、ハート型はルビーチョコの酸味と甘さが引き立つ「獺祭 スパークリング45」を合わせました。

購入者レビュー・口コミ

☆5 美味しい、美味しすぎます。
まわりのビターチョコレートが大吟醸のガナッシュと合います。 大吟醸の香りと風味がとっても美味しいです。

☆5 とても上品で
今まで食べたことのない美味しいチョコレートでした!また注文したいと思います。ありがとうございました!

☆5 バレンタインに旦那にプレゼントしました。
一粒頂きましたが、日本酒を飲まないわたしでもとても美味しかったです。

モンシェール 獺祭 チョコレート 3個入り


モンシェール 獺祭 チョコレート 3個入り

山口県の旭酒造が世界に誇る「獺祭」をガナッシュに合わせてお作りしたボンボンショコラ。クーゲル型は最上級の獺祭シリーズ「獺祭 磨き二割三分」、半球型は米由来の繊細な甘みを持つ「獺祭 45」、ハート型はルビーチョコの酸味と甘さが引き立つ「獺祭 スパークリング45」を合わせました。

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