缶詰・瓶詰

新潟のご飯のお供!三幸のサーモン塩辛が旨すぎる!通販と口コミは?

三幸がこだわりつくした逸品「サーモン塩辛」とは?

三幸の「サーモン塩辛」は脂の乗ったアトランティックサーモンの一番脂のったハラスのみを使用し、国産米の糀、いくらと共に大切に調味し熟成させた発酵食品です。

サーモンのハラスは、柔らかな部分と皮に近いところは適度な歯ごたえもあり、食感の違いを楽しみながらとろける旨み、そして塩味のきいた糀の風味が楽しめます。ご飯のお供にも、酒のあてにも絶妙な味わいで、多くの方に愛さる逸品です。

さらに、名脇役の『国産 深紅塩いくら』がプチッとした食感だけではなく味の深み、鮮やかな彩りを添えて全体をまとめ上げています。

  • 内容量 200g
  • 賞味期限 20日
  • 保存方法 要冷蔵10℃以下
  • 原材料名 アトランティックサーモン(輸入)、米こうじ、清酒、塩いくら、食塩、発酵調味料、たん白加水分解物(豚肉・大豆を含む)、唐辛子、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、pH調整剤、トウガラシ抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、安定剤(キサンタン)
  • アレルギー物質 いくら、さけ、大豆、豚肉
  • 製造者 株式会社三幸

株式会社三幸は、「山の幸、野の幸、海の幸で食品を製造し、社会に貢献する」を創業以来の理念に掲げる新潟県の老舗食品メーカーです。

三幸のサーモン塩辛のお取り寄せ方法は?

三幸のサーモン塩辛は、大手通販サイト「Amazon」でお取り寄せすることができます。

三幸 高級珍味 サーモン塩辛(ロング瓶) 200g


三幸 高級珍味 サーモン塩辛(ロング瓶) 200g

「サーモン塩辛」とは

「サーモン塩辛」とは、「甘えび塩辛」の姉妹品で、同じ塩麹を使用した塩麹漬けです。素材はアトランティックサーモン、それも一番脂がのったハラスのみを使用しています。ねっとりと舌にからむようなハラスの濃厚な味に麹独特の旨味が加わり、ほんのりとした塩加減が絶妙!更に北海道産の深紅の塩いくらとのコントラストが彩と味わいを添えます。そのままご飯に乗せて、また、お刺身のように醤油を一差しして食べるのもおすすめです。

ひとつひとつ丁寧に、そして徹底したこだわり

三幸の「サーモン塩辛」は、素材や作り方にもこだわっています。新潟県内産の麹を糖化し「塩麹」に、そこに調味料を加えてハラスの切り身にまぶし低温で熟成します。この麹は「麹は米の粒のまんまがいい。解けが遅く、じっくり味がなじみ日持ちする。」という、新潟県内の麹屋さんの仕事ぶりに惚れ込んだ麹を使用しています。ひとつひとつ人の手による工程を加える事で、ここでしか味わえない「サーモン塩辛」になっています。

手間ひまかけて、最高の逸品に

塩麹に漬込み熟成する事、数日間。この間にまんべんなく塩麹が馴染むようにするのが大変な作業ですが、これを怠ると味にバラつきがでてしまいます。「美味しい笑顔のために」決して手は抜けない工程であり、心を込めて作っています。こういった「手作業」に頼る工程があるため、「サーモン塩辛」は大量生産することができません。

三幸 高級珍味 サーモン塩辛(ロング瓶) 200g[2個セット]


三幸 高級珍味 サーモン塩辛(ロング瓶) 200g[2個セット]

購入者レビュー

購入者 ☆5
おいしい!乃木坂46の松村沙友理さんが、美味しいと番組で言っておられたので買ってみました。頼んで即日に来たので食べてみましたが美味しかったです。ちなみに松村さんオススメの食べ方マヨネーズ和えが私は好きです
また、知人にもオススメしてみました。

購入者 ☆5
結構前?に乃木坂46さんの番組で紹介されていたので、購入しようか迷いました…
しかし、迷うだけではダメと思い購入しました!塩辛なのでクセがあると思ってましたが、意外に無くご飯に載せて食べてみたら、凄く美味しくてご飯が進みました!(笑)また、購入したいなって思います。

購入者 ☆5
絶品!テレビで見て美味そうだったから、購入してみました。いやいや、これは魚が苦手な人以外、全ての人が美味いと言うでしょう(笑)白飯何杯でもイケます。届いた日には、御飯を多目に炊いたほうがイイですよ。

40代・女性 ☆5
イカの塩辛を想像したらダメ!他のレビューにもある通り、イカの塩辛とは違います!聞いた話だと、元は「サーモンの塩麹漬け」という名前で「サーモンの塩辛」と名前を変えたらバカ売れしたとか…塩麹の風味が大丈夫な方には是非!私は、塩麹が苦手でしたがコレは食べやすくて美味しく食べれたので、苦手な方もイケるかも(?)食べやすいです!

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※Amazonより

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