青森県産りんご「はつ恋ぐりん」とは
青森県産の新品種「はつ恋ぐりん」は、酸味が強く、ジュースやジャムなどの原料に適していますが、糖度も高く、生食しても甘酸っぱい独特の味わいが楽しめるりんごです。見た目は鮮やかなグリーンがとても印象的です。
サクッとした歯ごたえが良く、食べるとまず酸味が口の中いっぱいに広がります。思わず「すっぱい！」と口に出しそうになるのですが、その後からじんわりとジューシーな甘さが広がっていきます。紅玉やジョナゴールドといった酸味を楽しむ品種が好きな方には、たまらない味わいだと思います。
「ふじ」と「はつ恋ぐりん」の比較
「はつ恋ぐりん」は、オーストラリア原産の青りんご「グラニースミス」と、りんご研究所の育成系統「レイ８（東光×紅玉）」を交配して誕生したりんごです。親である「グラニースミス」は、酸味の強い青りんごで、果肉が固く、アップルパイなどの材料として欧米で人気のある品種なんです。原産地がオーストラリアで暖かい気候を好み、熟すのが遅いという特徴があるため、青森県のような寒冷地では栽培にあまり向いていません。そこで品種改良のすえに青森県でも美味しく栽培できるように誕生したのが「はつ恋ぐりん」なんです。
この「はつ恋ぐりん」は生食もさることながら、調理してもしっかり酸味が残っていて、加熱して水分が飛ぶと濃厚な味わいが際立ちます。アップルパイやタルトタタンなど、クッキングアップルとしても非常に優秀で、パティシエも注目の新品種なんです。
旅サラダ［テレビ朝日］で紹介されました
2020年10月17日放送の「旅サラダ」で紹介されました。
「はつ恋ぐりん」はどこで購入できるの？
この新品種のりんご「はつ恋ぐりん」は、会員となった生産者だけが栽培できる「クラブ制」を導入してブランド化を推進しているため、現在は、まだまだ生産者は多くありません。そのためまだ広く出回っていません。
収穫期である10月に青森まで足を伸ばせば入手できるかもしれませんが、それは容易いことではありませんよね。ちなみに、都内では紀ノ国屋と青森県のアンテナショップで入手できる可能性があります。紀ノ国屋では2016年から、この「はつ恋ぐりん」の販売を始めたようです。
あおもり北彩館 東京店
住 所 東京都千代田区富士見2丁目3-11
アクセス JR総武線 飯田橋駅西口より徒歩3分
営業時間 10:00～19:30（月末は18:00閉店）
休業日 12月31日
公式サイト 青森のうまいものたち
紀ノ国屋
店舗情報はコチラ
一方、通販については、メジャーな総合通販サイトでは現在のところ扱っていません。購入できそうなサイトは、下記のとおりです。
「はつ恋ぐりん」のシードルのお取り寄せ方法
タムラシードル『はつ恋ぐりん』500ml
タムラシードル『はつ恋ぐりん』は、鮮やかな緑色をした甘酸っぱいりんご希少品種「はつ恋ぐりん」を１００%使用したシードルです。
「はつ恋ぐりん」の味わいがそのままシードルになりました。暑い夏にぴったりの爽やかな味わいです。
原材料 りんご（青森県産「はつ恋ぐりん」）/炭酸、酸化防止剤(亜硫酸塩）
飲み頃温度 約８℃
アルコール ５％
※数量限定商品につき、なくなり次第終了となりますので予めご了承くだい。
「はつ恋ぐりん」のシードルは、通販サイト「47CLUB」でお取り寄せできます。
津軽ゆめりんごファームのりんごで作った手作りアップルパイ
こちらは、アソートタイプのアップルパイ［3個セットor6個セット］です。
【内容量】：アップルパイ３個または6個セット［以下の中から3個または6個選べます］
スタンダードアップルパイ（小）
紅玉・ふじの2種類から選べます。安定の人気を誇るスタンダードタイプのアップルパイ
丸い林檎パイ
薄く重ねた生地のパリパリした食感とラム酒の風味が香るちょっと大人向けのアップルパイ
シナモンアップルパイ
薄くスライスしたりんごを重ね、シナモンをたっぷり振りかけた風味豊かなパイです。シナモン好きにはこれ！
紅玉コンポートタイプ
深紅色の紅玉を皮ごとコンポートにすることで、紅く染まったコンポートになりました。
はつ恋ぐりん
はつ恋ぐりんのスライスとパイ生地の間にアーモンド生地を入れることで、ちょっとリッチな味わいに。
砂糖不使用アップルパイ
砂糖を使わずに作ったアップルパイは、りんごの甘さと酸味で爽やかな美味しさになりました
アップルパイ アソート 3個セット
【送料別※4箱まで同梱可】【お取り寄せ スイーツ】アップルパイ アソート 3個セット 【青森 りんご】手作り あっぷるぱい スイーツ お好みで詰め合わせ 選べる 3個セット
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