ビールのおつまみと言えば、真っ先に思い浮かぶのが「さきいか」。ビール好きなら、きっと誰もが「さきいか好き」のはず！また、居酒屋へ行けば「さきいか天」は定番のおつまみですよね。でもKOBE伍魚福の「ピリ辛さきいか天」があれば、自宅でも居酒屋気分で飲めること間違いなし！食べ始めたら止まらなくなる美味しさは、一度食べた人なら誰もが経験しているはず。伍魚福の人気No.1おつまみとして君臨しています。
目次
カンブリア宮殿に出演した「伍魚福」とは？
2015年12月に「カンブリア宮殿」に登場した伍魚福（ごぎょふく）は、『全国のスーパーなどに4000以上の専用の売り場を持ち、400種類の酒の肴を売る…そんな他に類を見ない珍味ビジネスを展開する会社』として紹介されました。
定番の「サキイカ」に「鮭とば」から「網走のツブ貝」「ゴーダチーズ生ハムロール」「備長炭カシューナッツ」といった思わず食べたくなる個性的なものまで…さまざまな珍味を統一ブランドで販売しています。
そんな伍魚福の強さを支えるのが、毎年50以上もの新商品を生み出す源となる、開発部員からパートの女性まで参加する「ヒット商品開発コンペ」なのです。
今回は、そんな伍魚福が生み出した最強の珍味の中から人気No.1おつみま「ピリ辛さきいか天」をご紹介したいと思います。
［KOBE伍魚福］ピリ辛さきいか天
そのまま食べても美味しいさきいかを使用。秘伝のころもをつけてカラッとした天ぷらに揚げ、いか本来の旨みを閉じ込めました。噛むほどに旨みがでてきます。
伍魚福の人気No.1おつまみ「ピリ辛さきいか天」は、累計出荷実績が500万袋を超えました。お客様からは「ビールの最高！」「おそばのトッピングにも！」「どのイカ天よりも美味しい！」「食べだしたら止まらない！」などの超えが続々と寄せられています。
［人気の理由①］天ぷらに合う「さきいか」を使用！
皮つきか、皮なしか。塩味がどれくらいついているのか。単純なようですが「天ぷらにして美味しい」素材を選別して使用しています。
［人気の理由②］徹底した油切り、衣のしっかり歯ごたえ！
表面はカラッとして、食感はしっかりした歯ごたえ。その秘訣は、ご家庭では真似できない油切りにあります。
［人気の理由③］後を引く唐辛子の辛味！
口に入れてすぐにヒリヒリするような辛さではありません。それでも、ふた口、み口と食べ続けていると次第に辛みと「さきいか」の旨みがじわりと広がります。
「ピリ辛さきいか天」の開発秘話
2001年に発売された「ピリ辛さきいか天」。これを商品化しようと最初に言い出したのは当時の社長（現名誉会長）でした。しかし、さきいかに衣をつけて揚げると、身がくっついて「かき揚げ」のようになってしまいます。この厄介な問題を引き受けてくれる工場が見つかりませんでした。それでも諦めず全国各地の工場をまわり、たどり着いたのが職人の手で一本ずつ揚げていく生産工場でした。何度も試作を重ね、商品化に成功しました。
その後、生産が追いつかなくなるほど売り上げを伸ばしていきました。そのため現在では、製造方法を受け継いだ別の協力工場とともに量産体制を整え、商品の安定供給に努めているそうです。
イカを揚げると、大抵は「手でつまんだら油でベタベタするか、カサカサして固い」という問題が生じます。伍魚福では、さきいかに含まれる水分量と揚げた後の脱油工程を工夫することで、サクサク食感を実現しました。水分量がわずかでも狂うと衣の食感が変わってしまうため、専用のさきいかをオリジナルで開発し、品質を安定させているそうです。
揚げた後は、しっかりと油を取り除かなければいけません。ここを疎かにするとベタベタするいか天になってしまうのです。こうした製造工程を経て商品は完成します。
おすすめの食べ方は？
そのままでももちろん美味しいのですが、お好みでマヨネーズ＆七味をつけると“コッテリ”とした味わいとピリ辛が増して激ウマになります。もちろん、ビールとの相性も抜群です。
寒い季節は、うどん・そばにトッピングしてもGOOD。だし汁が衣にジュワ〜ッとしみて美味しいです。
いつものお好み焼きに、しっかり歯ごたえの「ピリ辛さきいか天」をトッピング。中に混ぜ込まないで上に乗っけるだけで食感と味わいがプラスされて最高のアクセントになります。
卵かけご飯＋ピリ辛さきいか天
卵かけご飯に「ピリ辛さきいか天」をたっぷりトッピング！さきいかの旨みが効いているから、調味料はいりません。これで何杯でもご飯がすすみます。
かき揚げ（ピリ辛さきいか天）
ピリ辛さきいか天に野菜（人参・玉ねぎ・ごぼう等）を加えたかき揚げ！お酒のおつまみに最高です。
「ピリ辛さきいか天」の購入者レビュー
50代・男性 ☆5
大人気！家族に大人気です。ヒリヒリした辛さでなく（甘辛？）と噛みしめると出てくる旨みが何とも後を引きます。サクサクしっとり柔らかで食感も良く、食べだしたらやめられなくなってしまいます。封をするチャックが付いていて一度に食べきれない場合でも湿気ったりしませんが、すぐ食べ切っちゃいます。
購入者 ☆5
最初に食べた衝撃が忘れられずリピートです。居酒屋でしか食べられないかと思っていたさきいか天が購入できて大変満足しています。
少し贅沢なお値段なので、自分へのご褒美にしています。
70代以上・女性 ☆5
今までたべていたイカ天よりずっとおいしいです。いかも細くて、食べやすいです。
少々高くてもこれからはこちらで買わせて頂きます。
50代・女性 ☆5
美味しいおつまみ
さきいかいか天は、普通のいか天とは別物です。表面はカリッとして、中はしっとり。味は香ばしくて、いかの風味が心地よく、とても美味しい商品でした。2回目リピートしました。また、買いたい商品です。
購入者さん ☆5
どれもハズレ無し
ピリ辛さきいか天は、家族じゅうに大好評。食べ出したら止まりません。細切りなので一口一口食べやすく、最後にほのかにピリッと来るのが きつくはなく子供から年寄りまで食べやすいです。他に 備長炭カシューナッツも注文。これは他では味わえない味付けです。一気に一袋食べてしまいます。また リピートしたいと思います。ご馳走様でした。
伍魚福の「ピリ辛さきいか天」のお取り寄せ方法は？
伍魚福の「ピリ辛さきいか天」は、大手通販サイト「Amazon」や「KOBE伍魚福オンラインショップ」でお取り寄せすることができます。
伍魚福の「ピリ辛さきいか天」は伍魚福おつまみの400種類中、不動の人気1位！普通のイカ天を圧倒的に超える、本物のさきいかに衣をつけた天ぷら！しっかりとした歯応えでビールはもちろん焼酎もすすみ、晩酌を盛り上げる酒の肴です。
［1］Amazon
ピリ辛さきいか天 70g✕5袋
そのまま食べても美味しいさきいかを使用。
〝秘伝〟のころもをつけてカラッとした天ぷらに揚げ、いか本来の旨みを閉じ込めました。噛むほどに旨みが出てきます。
ピリ辛さきいか天3種食べくらべセット 3品
いかの旨みを秘伝のころもで包み込んだ伍魚福のベストセラー商品「ピリ辛さきいか天」の３種類の味を食べくらべ出来るセットです。
ピリ辛さきいか天
さきいかにころもをつけてカラッと揚げ、イカの旨味を閉じ込めました。
噛むほどにイカの旨味がしっかりと味わえます。
ピリ辛さきいか天のり塩風味
ころもに香りの良い「あおさのり」を加えました。
あっさり香るのり塩風味はイカの旨味との相性が抜群です。
ピリ辛さきいか天明太子風味
ころもに程よい辛みで、クセになる味わいの明太子の風味を加えました。
ビールがすすむ美味しさです。
ピリ辛さきいか天 食べ比べ2種セット
伍魚福の人気No.１おつまみ「ピリ辛さきいか天」と「ピリ辛さきいか天手羽先風味」の2種類が食べ比べ出来る商品です。
ピリ辛さきいか天のり塩風味 63g×5袋
カラッと揚げたころもに、香りの良い「あおさのり」を加えました。
ほんのりただよう塩味とともに、引き締まった美味しさです。
［2］KOBE伍魚福オンラインショップ
KOBE伍魚福オンラインショップへはコチラからどうぞ！
KOBE伍魚福の人気おつまみセット
※Amazonより
甘くない「珍味を極める9品」 珍味を極めるセット
「一杯の珍極シリーズ」は神戸セレクション.9認定商品です。”おつまみのプロ”が厳選した9品のセットです。開けた瞬間、目の前に広がる種類豊富な珍味の詰め合わせをお楽しみください。家飲みはもちろんのこと、記念日・お祝い、お返し・内祝い・お礼、ご家族へのプレゼント、季節のご挨拶、そしてイベントなど様々なシーンで活用していただけます。お父さんへのプレゼントにもピッタリ！海産物をはじめ、ジャーキー、チーズ、ナッツなど豊富なバリエーションでいつもより盛り上がる晩酌タイムを！
セット内容
・甘えびの丸干し
・豚しょうが焼風ジャーキー
・ピリ辛焼えいひれ
・揚げ塩ぎんなん
・長期熟成サラミ
・黒胡椒焼チーズ
・濃厚ほたるいか姿干し
・備長炭カシューナッツ
・北海真いかのげそ焼き
「おつまみ チーズ 6品セット」 伍魚福おつまみセット
伍魚福の人気おつまみシリーズ「一杯の珍極」からチーズだけのおつまみを6品取り揃えました。
セット内容
・黒胡椒焼チーズ
・ひとくちカマンベール
・焼チーズと黒胡椒カシュー
・サクサク枝豆とカリカリチーズ
・ローストオニオンチーズ
・かつお香る和風チーズ
「ワインに合う8品セット」 伍魚福 おつまみセット
豚ロース肉を熟成して作った生ハムでクリームチーズを包んだ「クリームチーズ生ハム包み」やドライマンゴーと国産クリームチーズを魚のすり身でサンドした「マンゴー＆クリームチーズサンド」など伍魚福の人気の商品を含むワインにぴったりな8品の詰め合わせです。贈り物に大変喜ばれています。盛りつけも華やかになりますので、ご自宅でのパーティーにもどうぞ。
セット内容
・カマンベール入りチーズ生包み
・カマンベール入りチーズと生ベーコン
・ブラックペッパーチーズ
・スモーク生ハム
・黒毛和牛のコンビーフ
・マンゴー&チーズサンド
・朝倉山椒入りひとくちパテカン
・クリームチーズ生ハム包み
甘くない 「やわらか系珍味を極める8品」 珍味を極めるセット
甘くない 「やわらか系珍味を極める8品」 珍味を極めるセット
食べ切りサイズ、晩酌を盛り上げる「一杯の珍極シリーズ」8種類を一つの箱にお詰めしました。晩酌が楽しみになる詰め合わせです。種類豊富、こだわりの味わいです。 伍魚福が厳選した”やわらか系”の珍味を極める8品セットになります。
セット内容
・黒胡椒焼チーズ
・長期熟成サラミ
・濃厚ほたるいか姿干し
・ひとくちカマンベール
・豚しょうが焼風ジャーキー
・かつお香る和風チーズ
・北海真いかのげそ焼き
・あなご蒲焼山椒風味
「チーズ＆ナッツ系おつまみ9品」 珍味を極めるセット
おつまみ専門店「伍魚福」がイチオシするチーズ&ナッツ系のおつまみの詰め合わせセットです。
セット内容
・黒胡椒焼チーズ
・カレーカシューナッツ
・ひとくちカマンベール
・カリカリわさび豆
・サクサク枝豆とカリカリチーズ
・ローストオニオンチーズ
・焼チーズと黒胡椒カシュー
・備長炭カシューナッツ
・揚げ塩ぎんなん
「ひとくちあわび入り珍味を極める10品セット」 珍味を極めるセット
「ひとくちあわび入り珍味を極める10品セット」 珍味を極めるセット
食べ切りサイズで晩酌を盛り上げる人気シリーズ9品に、 高級食材を使用したプレミアム版「ひとくちあわび」を加えた合計10品入りのギフトセットです。晩酌が楽しみになる詰め合わせです。
セット内容
・ひとくちあわび
・黒胡椒焼チーズ
・長期熟成サラミ
・あなご蒲焼風味
・焼チーズと黒胡椒カシュー
・揚げ塩ぎんなん
・濃厚ほたるいか姿干し
・備長炭カシューナッツ
・豚しょうが焼風ジャーキー
・甘えびの丸干し
おつまみセット「女子会セット」
女子会にぴったり！そのままプレゼントもできる人気のチーズおつまみ４種セットです！
セット内容
・クリームチーズ生ハム包み
・カマンベール入りチーズ生包み
・カマンベール入りチーズと生ベーコン
・マンゴー＆クリームチーズサンド
