長崎豊味館の黒豚ロールステーキ
一般的にステーキと言えば、大きな肉の塊から数センチの厚さに切り取った肉を焼いた料理ですよね。一方、「ロールステーキ」とは薄くスライスした肉を何層にも重ねて巻きあげ、太い樹木のようにしてから数センチの厚さに切り取った肉を焼いた料理のことを言います。
カットした肉の断面が樹木の年輪のように見えます。幾重にも重なった層の中にジューシーな肉汁を閉じ込めてくれるんです。この柔らかくてジューシーなステーキがロールステーキの魅力なんです。
そして、今や通販で大人気なのが長崎豊味館の黒豚ロールステーキです。添加物を使用していなくて、箸でほぐせるほどの柔らかさとジューシーなお肉が人気なんですよ。
豊味館は、長崎県佐世保市に拠点を置く食肉加工品の製造・販売の会社です。このロールステーキの他にも牛テールカレー、牛すじカレー、ローストビーフ、豚角煮などお肉を使った美味しい料理やお惣菜を提供しています。
長崎豊味館の黒豚ロールステーキが人気の理由は？
［1］箸でほぐせるほどの柔らかさ！
長崎豊味館の黒豚ロールステーキは、2004年販売開始以来、皆様に愛されて累計販売数290万個を超えました。大人からお子様まで安心してお召し上がりいただけるように、結着剤などの添加物を一切使用せず原料は黒豚肉だけ。一般的なステーキとは違い、箸でほぐせる柔らかさが人気です。
［2］絶妙な力加減で巻く手巻き製法
このロールステーキは、1ミリ以下の極薄スライスの豚肉を約60枚の層に重ねて丹念に巻き上げて作ります。きれいな渦と絶妙の力加減は職人の腕の見せどころです。手作りだからこそ、さらなる究極の「巻き」を目指します。スライス、巻き、カット、形を整えるまでのお肉の品質を落とさないよう温度管理を徹底しています。
［3］高品質な南九州産黒豚
鹿児島の英雄・西郷隆盛もこよなく愛したと言われている黒豚。その品質の高さと美味しさは日本を代表するブランド豚肉として高い評価を受けています。歯切れが良くジューシーな食感で、甘味と旨味が多く、脂もさっぱりとしています。
［4］お肉に合う魔法のソース
添付の「ゆず酢だれ」は長年変わらぬ味で愛されており、ロールステーキの美味しさをグッと際立たせる魔法のソースです。爽やかな香りと深い味わいが特徴。野菜にもよく合いますので、ロールステーキにたっぷりの野菜を添えてお召し上がり下さい。
創業以来ずっと変わらない味の「ゆず酢だれ」は、お肉屋さんがお肉のために作った専用だれです。まろやかな酸味でツーンとしないので、酸っぱいのが苦手な方でも美味しく召し上がれます。お肉がさっぱりと食べられて、ロールステーキには欠かせない名脇役です。
＜メディアでの紹介＞
- 「満天☆青空レストラン」（2018年10月6日放送）で紹介
- 「浜ちゃんが！」（2021年6月10日放送）で紹介
長崎豊味館の黒豚ロールステーキのお取り寄せ方法
長崎豊味館の黒豚ロールステーキは、大手通販サイト「Yahoo！ショッピング」でお取り寄せすることができます。
長崎豊味館 黒豚ロールステーキ［6袋入り］
【8/2TVで森公美子さん絶賛】
ギフトでも大人気の黒豚ロールステーキ。きめ細かく旨味のある国産の黒豚肉をうすくスライスし、手作業で丁寧に巻き上げています。断面の層を数えてみたら、なんと60枚！お箸でほぐれるほど柔らかく、脂身の部分もあっさりとしているのでお子様やご年配の方にもおすすめです。 爽やかな風味のゆず酢だれ付。おいしさを引き立てます。 大根おろしを添えて和風に、ソテーしたきのこを添えるなどアレンジも色々とお楽しみいただけます。
内容量：黒豚ロールステーキ100ｇ×6袋、ゆず酢だれ20ｇ×6袋、塩こしょう2ｇ×6袋
賞味期限：発送日より冷凍９０日
崎豊味館 黒豚ロールステーキ［8袋入り］
【8/2TVで森公美子さん絶賛】
ギフトでも大人気の黒豚ロールステーキ。きめ細かく旨味のある国産の黒豚肉をうすくスライスし、手作業で丁寧に巻き上げています。断面の層を数えてみたら、なんと60枚！お箸でほぐれるほど柔らかく、脂身の部分もあっさりとしているのでお子様やご年配の方にもおすすめです。 爽やかな風味のゆず酢だれ付。おいしさを引き立てます。 大根おろしを添えて和風に、ソテーしたきのこを添えるなどアレンジも色々とお楽しみいただけます。
内容量：黒豚ロールステーキ100ｇ×8袋、ゆず酢だれ20ｇ×8袋、塩こしょう2ｇ×8袋
賞味期限：発送日より冷凍９０日
購入者レビュー
40代・女性 ☆5
家族でお気に入り
価格は高く小ぶりですが、物産展で購入して以来のお気に入り商品です。焼き上がりのお肉はジューシーで添付のソースも美味しいですが、お肉の質が良いので塩胡椒だけでも美味しいです。プレゼントにも喜ばれる逸品です。
20代・女性 ☆5
美味しくて、贈り物にも重宝します
いただきもので、初めて食べたのですが、お肉が柔らかく、タレがさっぱりで大変美味しかったので、何度か贈り物用に使っています。対応も丁寧で、また利用したいです。
購入者 ☆5
驚くほど美味しくて大満足です。焼き方も簡単です(*^^*)
50代・男性 ☆4
ものすごく柔らかくて美味しくいただきました。また購入したいと思います。
購入者 ☆5
TV番組を拝見して購入しました。薄切り肉を巻いてるので噛み切りやすく食べやすいです。付属のタレもさっぱりしてて美味しかったです。ご馳走さまでした。
長崎豊味館の人気商品
黒豚ロールステーキ以外の長崎豊味館の人気商品をご紹介します。
豊味館 牛テールカレー
佐世保発、贅沢カレーの牛テールカレー「ゴロット」。
袋から出したときの驚きと感動をぜひ味わってください。
骨付きのまま、まるごと煮込んだテールは、スプーンでほぐせる柔らかさです。
55年の歴史あるお肉屋さんから生まれた贅沢カレーです。
内 容 量：牛テールカレー 350g × 1箱、クミン 0.5g × 1袋、ガラムマサラ 0.5g × 1袋
賞味期限：製造日より364日
販 売 者：株式会社豊味館
豊味館 牛テールスープ
豪快に丸ごと煮込んだテールはスプーンでほぐせるやわらかさ。
ビーフ、チキン、野菜などの旨味が溶け込んだスープでじっくり煮込みました。
あっさりした中にもテールの美味しさが味わえる逸品です。
パセリ＆黒コショウの香りとスパイスの小袋付き！
55年の歴史あるお肉屋さんから贅沢スープが生まれました。
内 容 量：牛テールスープ…400g、パセリ…１袋、黒コショウ…１袋
賞味期限：製造日より270日
販 売 者：株式会社豊味館
長崎〈豊味館〉豚角煮
スチームで余分な脂を落とした豚バラをカットし、時間をかけて煮込んでいます。お箸がすっと入るやわらかさです。
内 容 量：180g×3袋
賞味期限：製造・加工日より冷凍で180日。
温 度 帯：冷凍便でお届けします。
