目次
いかしゅうまい発祥の店「呼子萬坊」
1983年創業の萬坊は、イカの港・呼子に日本初の海に浮かぶレストランをオープンしました。海中へ続く階段を下ると、まるで水族館のような店内で、ガラス越しに魚たちが泳ぎ回り、天然の生け簀から活きている魚が直接厨房へと運ばれていきます。
この構造は、見た目のインパクトや、非日常感もさることながら、新鮮なおいしさを余すことなく堪能できるように考えられています。
看板商品である「いかしゅうまい」にも、料理人達の想いが息づいています。イカの旨味をたっぷりと練り込み、玉ねぎ・卵・天然海塩の素材にこだわった職人の味が堪能できます。
＜店舗情報＞
萬坊は海の中でお食事が出来る、日本で最初の海中レストランです。
呼子の海に架かる桟橋を渡り、一歩足を踏み入れると、店の中央にある大きないけすが目に飛び込んでくる呼子萬坊の海中レストランは、実は日本で最初に作られた海中レストランです。店内はいけすをぐるりと囲む席になっていて、海の中という異空間での食事を楽しむことができます。また、水族館にいるような気分はお子様も十分喜ばれると思います。
海中魚処 萬坊 呼子本店 海中レストラン
住 所 佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦1944番地1
【平日】 11：00～18：00（ラストオーダー17：00※ご入店は16：45迄）
【土日祝】10：30～20：00（ラストオーダー19：00※ご入店は18：45迄）
公式サイト いかしゅうまい発祥の店『呼子萬坊』
＜支店＞
呼子朝市通り店 唐津市呼子町呼子4185-11
えきマチ１丁目唐津駅店 唐津市新興町2935-1 JR唐津駅構内
大丸 東京店 東京都千代田区丸の内1-9-1 B1F 佃浅内（生鮮食品）
佐賀玉屋店 佐賀市中の小路2-5 佐賀玉屋B1F(食品部)
ゆめタウン佐賀店 佐賀市兵庫町兵庫北5-14-1 ゆめタウン佐賀1F(食品・鮮魚)
えきマチ１丁目佐賀店 佐賀市駅前中央1-11-20 JR佐賀駅東館構内
大丸 福岡天神店 福岡市中央区天神1-4-1 東館エルガーラB2F
大丸 梅田店 大阪市北区梅田3-1-1 B1東館 惣菜売場
呼子萬坊人気No.1のいかしゅうまい
身が柔らかいイカの上身のみを使用し、ふんわりとした淡雪のような食感に仕上げています。お口いっぱいに広がるふんわり感と、プリプリの歯ごたえがたまりません。
産地指定で育てられた甘みたっぷりの玉ねぎ、純植物性原料のみの飼料だけで育てた鶏の産みたて卵、海のミネラル豊富な天然のにがり成分をたっぷり含んだ天然海塩を加えて練り込みました。旨さとコクが凝縮された萬坊自慢のいかしゅうまいです。
3つのこだわり
萬坊の厨房から誕生して30年以上親しまれてきた萬坊のいかしゅうまいには、その味わいを支える”3つのこだわり”があります。
［1］製法へのこだわり
萬坊のいかしゅうまいの製造は、ほぼ手作りで行っています。これは、効率よりも、美味しいものを美味しく食べていただきたいとの想いから生まれたスタイル。
［2］品質へのこだわり
お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、衛生管理を徹底し、ISO22000を取得しています。
［3］素材へのこだわり
イカの甘味、いかしゅうまいの真っ白な美しさを大切にイカの上身だけを使用し、卵、玉ねぎ、塩、食用油も地元のものを厳選するなど、鮮度、素材にこだわるからこそ生まれる真似のできない美味しさ。
こだわりの素材
産みたて卵［滋養卵］
魚粉、肉骨粉などの動物性原料を一切使わず、純植物性原料のみの飼料だけで育てた鶏の卵。甘みが強く、卵黄のコレステロールも通常の卵より５～１０％少なくなっています。
産地指定の玉ねぎ
産地限定で育てられた 玉ねぎを使用。甘みが強く、肉質も柔らかで、みずみずしい新鮮な玉ねぎだけを選んでいます。
天然海塩［一の塩］
海にこだわる「萬坊」が選び抜いた、天然のにがり成分をたっぷり含んだ「天然海塩」だけを使用。
食用油
「いかしゅうまい」にはコーン油を使用。健康とおいしさの両面から選びました。
調理方法
萬坊のいかしゅうまいは、冷蔵用と冷凍用があり、いずれも電子レンジで加熱するだけで手軽に味わうことができます。
また、ひと手間加えることで、さらにいろいろな味を楽しむことができます。
揚出しいかしゅうまい
いか鍋 など
呼子萬坊のいかしゅうまいのお取り寄せ方法は？
呼子萬坊の「いかしゅうまい」は、楽天市場店でお取り寄せすることができます。
いかしゅうまい 大まる
(8個入×1箱)
2箱 ⇒ いかしゅうまい大まる(8個入×2箱)
3箱 ⇒ いかしゅうまい大まる(8個入×3箱)
4箱 ⇒ いかしゅうまい大まる(8個入×4箱)
5箱 ⇒ いかしゅうまい大まる(8個入×5箱)
いかしゅうまい 小まる
(15個入×1箱)
2箱 ⇒ いかしゅうまい小まる(15個入×2箱)
3箱 ⇒ いかしゅうまい小まる(15個入×3箱)
4箱 ⇒ いかしゅうまい小まる(15個入×4箱)
5箱 ⇒ いかしゅうまい小まる(15個入×5箱)
いかしゅうまい 大小ミックス2箱
商品内容
・いかしゅうまい(大まる個入×1箱)
・いかしゅうまい(小まる15個入×1箱)
大小ミックス3箱 ⇒ いかしゅうまいミックス3箱
商品内容
・いかしゅうまい(大まる個入×2箱)
・いかしゅうまい(小まる15個入×1箱)
大小ミックス4箱 ⇒ いかしゅうまいミックス4箱
商品内容
・いかしゅうまい(大まる個入×2箱)
・いかしゅうまい(小まる15個入×2箱)
いかしゅうまい 三姉妹セット(8個入×各1箱)
商品内容
・いかしゅうまい(大まる8個入×1箱)
・海老しゅうまい(8個入×1箱)
・かにしゅうまい(8個入×1箱)
.
購入者レビュー（口コミ）
※楽天市場の購入者レビューより抜粋
50代・男性 ☆5
やみつきになる美味しさです(^_^)v
透き通った新鮮ないかが食べられることで有名な、佐賀 呼子のいか料理屋 呼子萬坊の「いかしゅうまい」8個入り×2箱です。福岡在住なので、呼子のいかの美味しさは周知のことですが、このいかしゅうまいは、いかの甘味と旨味がぎゅっと凝縮されていて、やみつきになる美味しさです。セイロで蒸して、アツアツを辛子ポン酢で口にほおばると、この上ない幸せな気分になります。個数のわりに値段は高めですが、1個のサイズガ大きいので、仕方なしというところです。できれば、家庭用のお得なセットがあればうれしいです。時々、無性に食べたくなる一品です。
60代・女性 ☆5
友人へプレゼント
以前、デパートの外商で萬坊のイカシュウマイ大まるをよく購入しておりました。呼子萬坊のイカシュウマイは、ブランド好みが愛する高級品です。特に大まるは、小まるより大きいしフンワリやわらかく美味しいので、母もとても気に入っていましたが、母が要介護でミキサー食になってから遠ざかってしまいました。今回、友人とシュウマイの話しになり、イカシュウマイを食べたことがないというので、お礼も含めてプレゼントすることにしました。届いた日にすぐ手渡し、本日感想を聞くことができました。スッゴク大きくフンワリふわふわで、こんなに美味しいシュウマイを食べたことないと娘さんと二人で感激したとのことでした。
30代・男性 ☆5
おすすめです
私（神奈川在住）は佐賀出身でして、この商品は個人的に何度も購入して食べているものであり安心して人に勧められます。東京では、店舗で販売しているところが少ないですが、知る人ぞ知る！といった商品だと思います。今回はギフトとして贈りましたが、先様にも大変喜ばれました。
20代・女性 ☆5
喜ばれる贈り物
普段からいかしゅうまい大好きな私ですが、今回は友達への御見舞に贈りました。届いたその日の夕方に電話があり、「ありがとう！届いたよ！そしてもう食べちゃった！笑」と。九州出身の人にいかしゅうまいを贈ると毎回とても喜んでくれます。ブログにも投稿してくれたみたいです。美味しいし、レンジ調理できて食べやすいし、本当に喜ばれる贈り物ですねー(*^^*)
購入者 ☆5
お得に買えて大満足です！大好きな萬坊のいかしゅうまいを、大変お得な値段で購入できたので、非常に満足しています。また、注文~発送までも迅速でした。電子レンジで温めるだけで食べられるので簡単だし、夕食であと一品欲しいというときにもピッタリです。完食したらまたリピートさせていただきます。
