宮崎県の秘境「西米良村」で生まれた柚子胡椒
宮崎県中部を流れる一ツ瀬川水上流域にある西米良村は、清らかな水と緑深い山々に囲まれた九州中央山地で、面積の96%が山林、原野の豊かな自然が広がっています。そんな自然の中で、農家の方が大切に育てた西米良村の特産品の『柚子』は、風味や香りが高く、最高品質の柚子だと言われるようになりました。そんな最高品質の柚子を加工して作られる「柚子胡椒」は、九州の人たちがこよなく愛する万能調味料です。
ちなみに、我が家でも柚子胡椒は欠かせない調味料です。こんなシーンでよく使っています。
- ギョーザ
- 麻婆豆腐
- ソース焼きそば ※ソースに混ぜてから使います
- おでん
- 各種なべ料理
ゆず専門メーカー「米良食品」
米良食品は、水・空気・緑の自然豊かな宮崎県の「ゆずの里・西米良村」にある、ゆず加工食品メーカーです。この西米良で育った香り豊かなゆずを、一つ一つ丁寧に真心込めて仕上げたゆず製品は、あったかいふるさとの味がします。自然の素材をふんだんに使用した、さわやかで味わい豊かな手造りの逸品です。
その中でも一番人気は、爽やかな香りの「柚子胡椒」です。原材料は、ゆず・唐辛子・塩のみで作るシンプルな調味料です。保存料や添加物は一切使われていません。そんな柚子胡椒は、地鶏焼き、刺身、豆腐、みそ汁にまで使うほど、九州の人たちがこよなく愛する万能調味料です。
米良食品の柚子胡椒のお取り寄せ方法は？
ゆず専門メーカー・米良食品の柚子胡椒は、大手通販サイト「Yahoo！ショッピング」でお取り寄せすることができます。オススメの柚子胡椒をご紹介します。
柚子胡椒 青ゆずこしょう 西米良 米良食品
青ゆずと青唐辛子を食塩で練り上げた、練りゆずこしょうです。汁物や焼き物等の薬味として、また、料理の調味料として幅広くご利用頂けます。
内容量：50g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温にて保存してください。
※開封後は冷蔵（10℃以下）で保管し、早めにお召し上がりください。
製造者：（有）米良食品
柚子胡椒 赤ゆずこしょう 西米良 米良食品
黄ゆずと赤唐辛子を食塩で練り合わせました。汁物、焼き物など薬味として、また料理の調味料として多様にご利用頂けます。
内容量：50g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温にて保存してください。
※開封後は冷蔵（10℃以下）で保管し、早めにお召し上がりください。
製造者：（有）米良食品
