「市田柿ミルフィーユ」とは？
『市田柿ミルフィーユ』は、南信州地域に江戸の時代から続く伝統的なご当地スイーツの干し柿「市田柿」を、現代風にアレンジした新感覚のスイーツです。干柿の自然な甘さの中にバターの濃厚で味わい深いコク、そしてほんのりとした塩加減。とろける食感が味わえる大人の絶品スイーツです。
主原料の「市田柿」はブランド柿で、その歴史は古く1800年代頃から南信州地方で栽培されていました。江戸時代には“将軍歯固めの菓子”とし献上されており、1943年には皇室にも献上されました。秋に収穫された柿は一つひとつ手作業で皮をむき、太陽の光と自然の風によって１ヶ月ほどの時間をかけ、じっくりと乾燥させていきます。太陽と風、そして天竜川から立ち上る川霧の湿気という、自然の恵みが作り上げた伝統的な和スイーツです。
中でも、マツザワの「市田柿ミルフィーユ」は見た目がとってもオシャレで、食べたらめっちゃ美味しいくて・・・この市田柿ミルフィーユは、数々の賞を受賞し、テレビなどメディアで話題のスイーツです。
主な受賞歴
- 2011年6月、楽天 新感覚スイーツ賞受賞。
- 2011年10月、o-1(お取り寄せグルメ決定戦)グランプリ スイーツ部門グランプリ獲得。
- 2014年12月、楽天 冬のスイーツグランプリ サプライズスイーツ部門グランプリ獲得。
- 2015年8月、経済産業省 Wonder500認定。
- 2016年3月、経済産業省 NIPPON QUEST 年間アワード特別賞(まち楽賞)受賞。
山下屋荘介の市田柿ミルフィーユ
実はワタシがおすすめしたい市田柿ミルフィーユは、Yahoo！ショッピングで大人気の「山下屋荘介の市田柿ミルフィーユ」なんです。
初めての方向けに「お試し用」もありますよ！
その一番の特徴は、普通のバターではなく「カルピス発酵バター」を使用しているということなんです。まさに、これが味の決めてなんです！
市田柿とカルピス発酵バターのとろける調和
新感覚 市田柿ミルフィーユ
長野県南部で語り継がれ守られてきた、600年以上の歴史を持つ高級和菓子「市田柿」。南信州の豊かな自然の中で、ひとつひとつ丁寧に手作業で作られた市田柿に、カルピス発酵バターを大事に包み込み、ミルフィーユのように重ね合わせ仕上げた極上スイーツです。市田柿のとろりとした自然な甘さはそのままに、「幻のバター」と呼ばれているカルピス発酵バターの味が程よく合わさり上品な傑作スイーツに仕上げました。
30本分のカルピスから1個しか作れない貴重なカルピス発酵バターの味は、発酵による非常に上品でコク深い味わいでありながら他のバターでは味わうことができないスッキリと爽やかな後味が楽しめます。そんな、他では味わえない、山下屋荘介の市田柿ミルフィーユ。自分へのご褒美としてももちろん、また大切な方へのご贈答品としてもオススメの逸品です。
山下屋荘介の市田柿ミルフィーユのお取り寄せはコチラから
山下屋荘介の市田柿ミルフィーユは、山下屋荘介 Yahoo！店でお取り寄せできます。オススメの商品をご紹介します。
市田柿ミルフィーユ3本セット
内容量 100g×3本
賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日（冷蔵 30日）
※他商品との同梱の都合上、冷蔵発送もございます。
保存方法 −18℃以下で保存してください
購入者レビュー・口コミ
☆5 新感覚で美味しい！！
最初はカットして食べたのですが。ん？ま、、、。 と主人と一緒に黙って味わって黙々と食べたのですが。 ２回目は、おもいきってカットせずに、そのままガブッと！！そうしたら味もハッキリ分かり層になっている 感触・味わい。市田柿の旨味と絶妙なバランス！！ 美味しい～！！とトロケました。 好みだと思いますが。家でカットせずに丸ごとが1番 評判が良かった。私も丸ごとカブリつき派です。 本当に美味しく頂きました。リピします。
☆5 気遣いが素晴らしい！
お世話になっている方へのお礼として贈りました。まずはじめに、注文ミスを自身がしてしまったのですが、お店の方よりすぐに連絡をいただき間違いをせず贈り物をすることができました。細かいところに気づいていただきこちらも相手に失礼なく贈り物ができて本当に助かりました。商品自体も本当に美味しく珍しいものだと高評価でした。まだ気になる商品があるので是非食べてみたいです！
☆5 父の日に贈りました
今年の父の日に義理の父にプレゼントしました。 とても干し柿が好きでいつも食べ過ぎてしまいがちですが、 こちらは3つ入りで1つずつ解凍し、カットして食べらるので 父1人で食べれなく(普段は包丁も握らないので)仲良く母と一緒に食べたそうでとても美味しかったらしく喜んでくれました。 発送も迅速に対応していただき父の日に間に合いありがとうございました。
大人の市田柿ミルフィーユ 3本ギフトセット
3種類の味［ブランデーレーズン、プレーン、ラムレーズン］が楽しめる大人の市田柿ミルフィーユ セットです。
内容量 100g×3本
賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日（冷蔵 30日）
※他商品との同梱の都合上、冷蔵発送もございます。
保存方法 −18℃以下で保存してください
購入者レビュー・口コミ
☆5 極ウマ、柿大好きです。
大変美味しくいただいています。ただ、もうちょっと、大きかったら、と、思います。味はバツグンです。
☆5 配送は直ぐに届きました。
梱包もきちんとされている他、携わった社員の方々のイラストなども入って、心温まるものでした。 そして、何よりの味はとてもとても美味しく、 ワインにも、紅茶にも、日本茶にも、日本酒にもあう絶妙な美味しさでした。 ここまで美味しく絶妙で、上品な市田柿ミルフィーユですので、 私的にはこの商品にこのお値段は当然に思います。 友達とシェアして頂きましたが、 皆がうなって美味しいと堪能してました。 また是非注文させて頂きます。
☆5 リピートしたいぐらい美味しかったみたい
誕生日に離れて暮らす母にプレゼントで贈りました。とても美味しかったらしく、食べたその日に『旨い！』とLINEで連絡が来ました。また食べたいとリピートのため自分で買おうとしたら、貰うならいいけど自分用に買うには少しお値段が高いと躊躇していたので、また贈るねと約束しました（笑）。元々ラムレーズン好きの母なのでとても喜ばれたように思います。
市田柿＆市田柿ミルフィーユ
内容量 市田柿6個 ミルフィーユ100g×2本
賞味期限 最低賞味期限保証 冷凍 200日（冷蔵 30日）
※他商品との同梱の都合上、冷蔵発送もございます。
保存方法 −18℃以下で保存してください
購入者レビュー・口コミ
☆5 お値段高めですが…
味はそれに見合うとても美味しく上品なお味でした。干し柿はもともと好きではないのですが、それでもとても満足できるものでした。
☆5 やらかくて本当に美味しい
種もなくお客様にはいつも誉めていただきます。さすがに好きで色々頂きましたがこれは1番です。
☆5 祖母の敬老の日の為に購入いたしました。
祖母もすごく喜んでくれたのでとても満足しています！ またここで購入したいとおもいます。
ふるさと納税のご案内
「山下屋荘介の市田柿ミルフィーユ」は、長野県飯田市や長野県高森町のふるさと納税の返礼品になっています。ふるさと納税は、「Yahoo！ショッピング」やふるさと納税サイト「さとふる」からお申し込みいただけます。
ふるさと納税 飯田市 ［寄附金額］10,000円
幻のカルピスバターを使った逸品 市田柿ミルフィーユ3本セット
ワインにもコーヒーにも合う優しくとろける市田柿ミルフィーユは、幻のバターとも呼ばれる「カルピス発酵バター」を贅沢に使用しています。ひとつひとつ丁寧に手作業で作られた市田柿に、カルピス発酵バターを大事に包み込み、ミルフィーユのように重ね合わせ仕上げた極上スイーツです。30本分のカルピスから1個しか作れない貴重なカルピス発酵バターのお味は、発酵による非常に上品でコク深い味わいでありながら他のバターでは味わうことができないスッキリと爽やかな後味が楽しめます。
内容量 市田柿ミルフィーユ(100g)×3本
お礼品詳細
・賞味期限：11ヶ月
・配送方法：クール便(冷凍)
・提供元：山下屋荘介
お申し込み・配送・その他
・発送時期：お申込み後、順次発送
・申込受付期間：通年
・配達外のエリア：離島
・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度
ふるさと納税 高森町 ［寄附金額］10,000円
トロリととろける食感。カルピスバター使用の大人の市田柿ミルフィーユ
ワインにもコーヒーにも合う優しくとろける市田柿ミルフィーユは、「カルピス発酵バター」を贅沢に使用しています。ひとつひとつ丁寧に手作業で作られた市田柿に、カルピス発酵バターを大事に包み込み、ミルフィーユのように重ね合わせ仕上げたスイーツです。
【プレーン】
シンプルながらやっぱりおいしい。市田柿とカルピスバターが絶妙にマッチした逸品。素材にこだわって作った手塩の品です。スッキリとした後味が特徴です。
【ブランデーレーズン】
香り高いブランデーに漬け込んだ干しブドウ。カルピスバターのスッキリとした味わいを感じながら、程よくブランデーに漬かったレーズンの甘味を感じる逸品です。
【ラムレーズン】
甘く芳醇な味わいと豊かな風味が特徴のラム酒をレーズンに漬け込みました。ブランデーとは違った味わいが楽しめます。市田柿とバターに絶妙にマッチします。
内容量/原産地
・市田柿ミルフィーユ(プレーン)100g
・市田柿ミルフィーユ(ブランデーレーズン)100g
・市田柿ミルフィーユ(ラムレーズン)100g
※原産地:すべて長野県
お礼品詳細
・配送方法：クール便（冷凍）
・提供元：山下屋荘介
お申し込み・配送・その他
・発送時期：お申し込みから１週間程度
・申込受付期間：通年
・配達外のエリア：離島
・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度
ふるさと納税 高森町 ［寄附金額］12,000円
市田柿ギフト決定版 長野県産 選りすぐりの市田柿&市田柿ミルフィーユ
長野県南部(南信州)は、干し柿にはぴったりな地域です。 天竜川から立ち上る朝霧、適度な標高。この土地名産「市田柿」はまさに自然が作り出した贈り物です。
【市田柿】
数多く作られる市田柿の中でも厳しい品質基準をクリアしたものだけを選りすぐり、皆さまのお手元へお届けいたします。ふっくら、もっちり、本当に丁寧に丁寧に作られた市田柿をぜひお試しください。
【市田柿ミルフィーユ】
「カルピスバター」を使用した贅沢な逸品です。使用されるカルピスバターは出荷される数が非常に少なく、通常のバターの約2倍という高価な品で、おいしく高品質です。ひとつひとつ丁寧に手作業で作られた市田柿に、カルピス発酵バターを大事に包み込み、ミルフィーユのように重ね合わせ仕上げたスイーツです。市田柿のとろりとした自然な甘さはそのままに、カルピス発酵バターの味が程よく合わさり上品な傑作スイーツに仕上がりました。
内容量/原産地
・市田柿 6個(約180g)
・市田柿ミルフィーユ 100g×2本
※原産地:長野県
お礼品詳細
・配送方法：クール便(冷凍)
・提供元：山下屋荘介
お申し込み・配送・その他
・発送時期：お申し込みから１週間程度
・申込受付期間：通年
・配達外のエリア：離島
・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度
ふるさと納税サイト「さとふる」へは、コチラからどうぞ！
