スイーツ・菓子

福井県の冬の銘菓「水ようかん(丁稚羊羹)」を通販でお取り寄せ!

福井県の冬の銘菓「水ようかん」

福井県では、「水ようかん」は昔から冬に食べる和菓子なんです。どっしりとした重厚感のある羊羹のイメージを裏切る、水分たっぷりでとろけるような柔らかさと甘さ。箱のデザインや味のバリエーションもお店によりさまざまです。冬に食べる水ようかんは、福井の代表的な食文化の風物詩の1つなのです。

福井の水ようかんは別名「丁稚ようかん」とも言われており、大正・昭和の丁稚奉公の時代から、庶民の日常の味として親しまれてきました。水ようかんの発生の由来は諸説ありますが、京都に奉公に来ている丁稚が福井へ里帰りする際に持たせた羊羹がはじまりという説が有力のようです。実際、京都や岐阜、滋賀といった近畿中部圏などでも羊羹を冬に食べる習慣があり、近畿圏の丁稚奉公の文化の名残なのかもしれません。

そんな福井の水ようかんは高さ2センチほどの平箱に入っており、付属の竹ヘラで切れ目に沿ってスーッとすくい、ヘラに乗せてつるりと食べるのがお決まりのスタイルなんです。その後、時代の変化とともに箱は紙製やプラスチック製が主流になっていきました。

ところで、なぜ福井では冬に水ようかんを食べる習慣があるのでしょうか?福井の水ようかんは一般的な練羊羹と比べて糖度が低く、常温では保存が効かなかったのです。冷蔵庫がなかった昔は、室外の廊下や納屋を冷蔵庫がわりにして保存していたことから、冬のほうが保存の面から都合が良かったのでしょう。

福井の水ようかんのお取り寄せ方法は?

福井の水ようかんは、楽天市場でお取り寄せすることができます。それでは、楽天市場で人気の「水ようかん(福井銘菓)」をご紹介します。

[留意点]

  • 福井の水ようかんは、冬季限定商品が多いため、販売期間にはご留意ください。
  • 賞味期限が比較的短いものが多くなります。食べ切れる適量を購入されることをおすすめします。

福井銘菓 水ようかん 涼菓


福井銘菓 水ようかん 涼菓 女性に人気

厳選された素朴で味わい深い「小豆」、懐かしく優しい甘さの「黒糖」、旨味成分の豊富な「糸寒天」を使い、昔から続く製法そのままに作りつづけています。全て手作業で、一枚一枚手間暇かけて作られています。添加物は一切不使用。

<購入者レビュー>

40代・女性 ☆5
年越し蕎麦と同梱で購入しました。こちらのは切れ目が入ってるので食べやすいです。甘みしっかりなのにさらっとしててどんどん食べられるの不思議ですね。冬に食べる水ようかんは特別で格別でした。

40代・男性 ☆5
食べた感じが重くないので、ついつい食べ過ぎてしまいます。家族もみんな美味しいと言って喜んでくれました福井の水ようかんにはまりそうです。

購入者 ☆4
TVで見て食べてみたく購入。今まで食してきた水ようかんとは全く別物で~くちどけが良く飲み物みたいな感覚。今の分量は多いので2つか3つ位に小分けになっていたら嬉しい。遠くの方で黒糖を感じ~もう少し甘さ控えめでも良い感じ。きっと少ししたら又~食べたくなる商品だと思います。本当は地元で食べたい!

江川の水ようかん


★【翌日区域のみ発送】江川の水ようかん3枚入り【冷蔵】

福井県のふるさとの味。冬場に親しまれてきた水ようかんです。双目糖、黒砂糖、小豆あん、寒天をほどよく調合し、格別の味に仕上がりました。江川の水羊かんは防腐剤など一切使用しておりません。したがって、刺身等と同じく生ものになります。消費期限は冷蔵で5日(お早く召し上がりください。保管時は必ず冷蔵庫にお願いいたします。)

<購入者レビュー>

40代・男性 ☆5
満足な商品です。毎年購入しております。この季節に水羊羹ってイメージがないですが,お彼岸時期にはとても商品だと思います。甘さもちょうど良い商品です。また,来年購入したいとも思います。

購入者 ☆5
のどごし最高
テレビで見て、小学生の子供たちからのリクエストで検索し、購入。つるんと、軽く食べられ、家族みんなでハマりました。こたつに入って水ようかん、最高です。リピートします。

購入者 ☆5
県外の娘に
福井県民なので、冬季限定水ようかんは毎年食べます。江川の水ようかんは有名です。県外の娘に送りました。娘の旦那様もそのご両親も気に入ってくれて、今年も送りました。

Sponsored Links




松岡軒 水ようかん


松岡軒水ようかん5枚入り【冷蔵】

本練り羊かんとは異なり、平箱に流し込まれた水羊かんは、水分たっぷりでとろけるような柔らかさ。その食感と黒糖のコク、あんの程よい甘さは、ツルツルと食べられてしまうほどの美味しさです。黒砂糖、小豆あん、寒天をほどよく調合し、厚さ1.5センチで一箱1~2人前、格別の味に仕上がりました。なお、冬場の商品に付き期間限定販売(11月1日より順次販売、3月24日(発送)までの予定)。

<購入者レビュー>

購入者 ☆5
大好きです
福井の水羊羹が大好きです!何度注文したか数え切れません。いろいろ食べ比べをしましたが、私はこちらのメーカーが1番好きです。黒糖の濃さやみずみずしさ、寒天の硬さ、何度食べても飽きない水羊羹です。毎年水羊羹を食べられる季節を楽しみにしています。ちなみにこちらの水羊羹はパウチなどのパッケージにはしないのですか?毎回かなり水分が出てしまっているので、気になっています、、、

50代・女性 ☆5
甘味優しく美味しい水ようかんです
とても美味しくて、毎日食べても飽きません。優しい甘味とみずみずしさで、冷やしていただくと、驚くほど沢山食べれます。また来年も注文したいと思います。

40代・女性 ☆4
あっさりした水羊羹
福井の水羊羹は初めて食べました。一緒に江川の水羊羹も購入して食べ比べましたが、私は松岡軒のほうが好きです。あんこの味よりも黒糖の味のほうが濃いです。夏に食べる一般的な水羊羹よりもあっさりしています。自分の食べたことのある水羊羹と違います。黒糖和風寒天みたいな感じ・・・・かな?一番驚いたのは、水羊羹が箱に直接そのまま入っていたことです。水漏れしたりしないのかしら?と思いましたが、箱はビニールに入っていますし箱からは水が滲みてきたりはありませんでした。

福餅・林餅店の水ようかん


水ようかん(300g)・5箱【水羊羹】

福井名物の「水ようかん」は、冬場(11月~2月末まで)に店頭販売する季節限定商品です。水分の多い、黒砂糖味が利いた福井独特の水ようかんです。こたつに入って、あっさりした甘さの、水ようかんをお楽しみ下さい。同店の水ようかんは黒砂糖、グラニュー糖を使って、「上品な甘さ」を出すことと、しこしこ感を出す ことに腐心しています。黒砂糖入れないタイプも作りました。黒砂糖がお嫌いな方は「入れない」を選択ください。

<購入者レビュー>

50代・男性 ☆5
懐かしいお味
私が子供の頃、亡き祖母が故郷に帰省する度にお土産で買ってきてくれた「林の水羊羹」で、お供えに買い求めました。懐かしい味とあの頃を思い出すお味です。また購入させて頂きます。

購入者 ☆5
美味しい!1箱300グラムはちょうど良いサイズでした。甘すぎずあっさりしていてとても美味しいです。また、リピします!送料込みでこのお値段は嬉しいです♪

40代・女性 ☆5
待ちに待った水ようかん♪ん~~美味しかった!!黒砂糖入りか否か選べるのも楽しみですね。包装もきれい、丁寧でおまけのお饅頭まで入ってて、思わずにんまり(^_^)送料込みで5枚入り、お得でした、ショップさんありがとー

久保田製菓の水ようかん


久保田製菓!「水羊かん(水ようかん)(250gX2P)」3箱セット(送料込)(12月28日〜1月5日の配達指定はできません)

テレビで紹介!第21回全国菓子大博覧会名誉大賞受賞!
創業60余年の久保田製菓が、福井の伝統の味を守りながら手作業で作り上げる「水羊かん」です。「水羊かん」といえば夏に食べる食べ物というイメージがありますが、福井では箱に流した冷たい羊かんをコタツに入って食べるという習慣があります。福井の冬では欠かす事の出来ない「水羊かん」を是非、一度お試し願います。福井の伝統を守って、冬季限定(11月~3月)の販売となります。

<購入者レビュー>

40代・男性 ☆5
美味
父親がテレビで観たらしく、食べたいと言うのでこちらを探して購入。黒糖が効いていて、さっぱりした甘み。とても食べ易くて良い。3箱中の2箱はご近所に配りました。とても喜んで頂けました。

購入者 ☆4
前から気になっていて、やっと水ようかん食べることができました。販売店がいくつもあり悩みましたが、こちらのお店にして良かったです。甘過ぎずほんのり黒糖の味がしてとてもおいしかったです。

50代・男性 ☆4
ホッとする味
到着後早速、1箱の内の1パックを妻と味見のつもりで食べてみたら、アッとゆう間に1パック食べてしまいました。黒糖の味がよく効いて、甘さもしっかり有るけどあっさりしていて、福井では冬場食べているとTVで知りましたがそれも有りだなと思いました。私の地方では水ようかんは夏場の食べ物だけど、この時期食べてもとてもおいしいです。

錦梅堂の水ようかん


福井の銘菓「水ようかん 5箱入」錦梅堂 ※季節商品※

弘化四年、越前福井藩松平家ご用達であった当店祖初代紅谷伊三郎により創業の錦梅堂の水ようかんです。11月下旬から3月上旬までの季節商品です。

<購入者レビュー>

60代・女性 ☆5
毎年こちらの水羊羹いただいています。今回は10個購入知り合いに配りました。とても美味しいと皆に喜ばれました。私も大好きです。くちあたりがなめらかでペロリだべられます。

購入者 ☆5
福井の水ようかんで一番好き
毎年季節が来ると食べたくなるこの水ようかん
福井に行けないときは、取り寄せます。つるんとした口どけが好きです

Sponsored Links