「仙台せり鍋」の時期[旬]と通販!楽天市場オススメのショップは?

仙台名物「せり鍋」とは?

セリは春の七草として、一般的には七草粥で食べるくらいしか知られていないマイナーな野菜です。そんな「セリ」をメインにして、鶏肉や鴨肉などと一緒に醤油ベースのだし汁で食べるお鍋料理が「せり鍋」です。まさに、セリの名産地・宮城県仙台ならではの冬の風物詩とも言われる郷土料理なんです。

そもそも宮城県はセリの生産量が全国第1位なんです。ビタミンCや食物繊維を多く含むこのセリをたっぷりと鍋に入れて、根っこの部分まで食す「仙台せり鍋」を新たな仙台名物にしようと、おもな産地である名取市のせり農家さんと仙台市内の居酒屋さんが開発に取り組んで生まれたものなんだそうです。東日本大震災の後に被災地の応援という意味もあって注目され、サンドイッチマンが宣伝したことも人気に火を付け一気に全国区となりました。

そんな「仙台せり鍋」に欠かせないのが、厳冬期に収穫される「根せり」です。この時期に採れる「根せり」は、特に根が美味しくなります。地元の名取市で採れたせりはすぐに火が通るので、鍋でサッとしゃぶしゃぶして食べると、そのしゃきしゃき感がたまりません。また、口のなかに広がるセリの香りや風味も絶品です。出汁はお店によって鶏がらや鰹節、昆布など様々です。醤油ベースの味付けで、具材は鶏肉や鴨肉、ネギ・ゴボウなどを加えるのがポピュラーな食べ方です。

仙台せり鍋が食べられる時期は?

仙台名物の「せり鍋」は、仙台市内の多くの居酒屋などで食べることができます。ただし、メイン食材のセリが採れる時期が限られるため、一年中食べられるわけではありません。仙台市内では、11月中旬から2月下旬頃までの期間限定メニューとなっているお店が多いようです。

一般的にセリの旬は、冬から春先にかけて。東北産のセリは11月ゴロが最盛期と言われています。したがって、東北産のセリにこだわらなければ春先ぐらいまで食べられるということになります。ちなみに、宮城県に次いでセリの産地として知られているのは茨城県です。

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「仙台せり鍋セット」が通販でお取り寄せできる?

実は、仙台せり鍋セット」が通販でお取り寄せできるんです。楽天市場の通販ショップでは、「梵天食堂」「せり草庵」がオススメです。

梵天食堂の人気「せり鍋セット」

梵天食堂の「せり鍋セット」には、防腐剤・化学調味料不使用の「命のだし」が付いてきます。北海道の昆布と鰹節の旨みを引き出し、宮城の醤油を加えた新ンプルな出汁です。なお、鍋セットの他に、追加用セリなどの具材単品の購入も可能です。

仙台名物せり鍋セット


送料無料!仙台名物せり鍋セット_国産鶏と梵天食堂の「命のだし」で仙台名物のせりをお楽しみ!【この季節だけ!】セリ鍋

2〜3人前

セット内容
・宮城県産せり3束
・国産鶏肉250g
・梵天食堂「命のだし」300g

仙台名物せり鍋 大容量ダブルセット


送料無料!仙台名物せり鍋【大容量ダブル】セット_国産鶏と梵天食堂の「命のだし」で仙台名物のせりをお楽しみ!【この季節だけ!】セリ鍋5〜6人前

5〜6人前

セット内容
・宮城県産せり6束
・国産鶏肉500g
・梵天食堂「命のだし」300g✕2袋

仙台名物せり鍋 全部入り宮城名物セット


送料無料!仙台名物せり鍋【全部入り】宮城名物セット_国産鶏と梵天食堂の「命のだし」で仙台名物のせりをお楽しみ!宮城名物三角油揚げと牛たんつくね串、なんこつ入り鶏だんごもセットに!セリ鍋

2〜3人前

セット内容
・宮城県産せり3束
・国産鶏肉250g
・梵天食堂「命のだし」300g
・ミニ三角油揚げ11枚
・牛タンつくね串60g✕5本
・国産鶏だんご250g

仙台名物せり鍋セット専用 追加用「せり」3束


仙台名物せり鍋セット専用 追加用の「せり」3束/セリ鍋

仙台名物せり鍋同梱専用「国産鶏だんご」250g


仙台名物せり鍋同梱専用「国産鶏だんご」250g。ヘルシーな胸肉をふわふわに仕上げました!旨みが増します!ぜひ同梱で!

 

せり草庵の人気「せり鍋セット」

せり草庵の「せり鍋セット」は、国産鶏肉を使っているものと国産合鴨肉を使っているものの2種類があります。もちろん、国産合鴨肉を使ったせり鍋セットがオススメです。

また、通常のせり鍋の出汁は、かつおと昆布でとりますが、せり草庵の鍋つゆは「焼きあご」を贅沢に使い濃厚で甘みのあるこだわりのつゆです。

国産合鴨のせり鍋セット(2〜3人前)


【国産合鴨のせり鍋セット】 (2〜3人前)コロナ支援!生産者応援!おうち時間を贅沢に!贈り物にも!

2〜3人前

セット内容
・宮城県産せり 3束
・国産合鴨肉 8枚(約100g)✕1p
・せり鍋のたれ(せり草庵完全監修オリジナル) 160g✕1p
・宮城名産あぶら麩 4枚✕1p

国産合鴨のせり鍋セット(4〜5人前)


【国産合鴨のせり鍋セット】(4〜5人前)コロナ支援!生産者応援!贈り物にもどうぞ!おうち時間を贅沢に!

4〜5人前

セット内容
・宮城県産せり 6束
・国産合鴨肉 8枚(約100g)✕2p
・せり鍋のたれ(せり草庵完全監修オリジナル) 160g✕2p
・宮城名産あぶら麩 4枚✕2p

国産鶏のせり鍋セット(2〜3人前)


【国産鶏のせり鍋セット】(2〜3人前)コロナ支援!生産者応援!おうち時間を贅沢に!お中元・贈り物にも!

2〜3人前

セット内容
・宮城県産せり 3束
・国産鶏肉 250g
・せり鍋のたれ(せり草庵完全監修オリジナル) 160g✕1p
・宮城名産あぶら麩 4枚✕1p

国産鶏のせり鍋セット(4〜5人前)


【国産鶏のせり鍋セット】(4〜5人前)コロナ支援!生産者応援!おうち時間を贅沢に!贈り物にも

4〜5人前

セット内容
・宮城県産せり 6束
・国産鶏肉 250g✕2p
・せり鍋のたれ(せり草庵完全監修オリジナル) 160g✕2p
・宮城名産あぶら麩 4枚✕2p

追加せり(3束)(せり鍋ご注文の方のみ)


追加せり(3束)(せり鍋ご注文の方のみ)

 

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