「仙台せり鍋」の時期[旬]と通販!楽天市場オススメのショップは?

仙台名物「せり鍋」とは?

セリは春の七草として、一般的には七草粥で食べるくらいしか知られていないマイナーな野菜です。そんな「セリ」をメインにして、鶏肉や鴨肉などと一緒に醤油ベースのだし汁で食べるお鍋料理が「せり鍋」です。まさに、セリの名産地・宮城県仙台ならではの冬の風物詩とも言われる郷土料理なんです。

そもそも宮城県はセリの生産量が全国第1位なんです。ビタミンCや食物繊維を多く含むこのセリをたっぷりと鍋に入れて、根っこの部分まで食す「仙台せり鍋」を新たな仙台名物にしようと、おもな産地である名取市のせり農家さんと仙台市内の居酒屋さんが開発に取り組んで生まれたものなんだそうです。東日本大震災の後に被災地の応援という意味もあって注目され、サンドイッチマンが宣伝したことも人気に火を付け一気に全国区となりました。

そんな「仙台せり鍋」に欠かせないのが、厳冬期に収穫される「根せり」です。この時期に採れる「根せり」は、特に根が美味しくなります。地元の名取市で採れたせりはすぐに火が通るので、鍋でサッとしゃぶしゃぶして食べると、そのしゃきしゃき感がたまりません。また、口のなかに広がるセリの香りや風味も絶品です。出汁はお店によって鶏がらや鰹節、昆布など様々です。醤油ベースの味付けで、具材は鶏肉や鴨肉、ネギ・ゴボウなどを加えるのがポピュラーな食べ方です。

仙台せり鍋が食べられる時期は?

仙台名物の「せり鍋」は、仙台市内の多くの居酒屋などで食べることができます。ただし、メイン食材のセリが採れる時期が限られるため、一年中食べられるわけではありません。仙台市内では、11月中旬から2月下旬頃までの期間限定メニューとなっているお店が多いようです。

一般的にセリの旬は、冬から春先にかけて。東北産のセリは11月ゴロが最盛期と言われています。したがって、東北産のセリにこだわらなければ春先ぐらいまで食べられるということになります。ちなみに、宮城県に次いでセリの産地として知られているのは茨城県です。

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「仙台せり鍋セット」が通販でお取り寄せできる?

実は、仙台せり鍋セットが通販でお取り寄せできるんです。仙台せり鍋セットのお取り寄せなら、大手通販サイト「Yahoo!ショッピング」がオススメです。

せり草庵の人気「せり鍋セット」

せり草庵の「せり鍋セット」は、国産鶏肉を使っているものと国産合鴨肉を使っているものの2種類があります。もちろん、国産合鴨肉を使ったせり鍋セットがオススメです。

また、通常のせり鍋の出汁は、かつおと昆布でとりますが、せり草庵の鍋つゆは「焼きあご」を贅沢に使い濃厚で甘みのあるこだわりのつゆです。

仙台名物・国産鶏せり鍋セット(2人前)【送料無料】


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春の七草のひとつである【せり】その和名の由来は、葉が競うようにして出てくる「競る」から「せり」に転化したという説があります。
そんな、生命力あふれるせりの、出荷量日本一を誇るのが、わが宮城県。仙台のお隣の名取は名産地として知られ、「仙台せり」の名で全国にせりを出荷をしています。
せりには身体に欠かせない【ビタミンCやミネラル・食物繊維・βカロテン】などが豊富に含まれています
効能は【免疫力向上・老化防止・生活習慣病予防・風邪予防・便秘改善】など様々な効果が期待できる健康食材です。
地元では伝統野菜のひとつとして、お正月の雑煮やそばやうどんの薬味としておなじみの食材。
さらに、ここ数年は仙台せりが主役の「せり鍋」が、大人気です。

・宮城県産せり3束
・国産鶏もも肉(250g)
・せり鍋つゆ(せり草庵完全監修オリジナル)
・仙台麩4枚(あぶら麩)

仙台名物・国産鶏せり鍋セット(4人前)【送料無料】


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・宮城県産せり6束
・国産鶏もも肉(500g)
・せり鍋つゆ(せり草庵完全監修オリジナル)2p
・仙台麩8枚(あぶら麩)
(2人前の2倍で大変お得です。)

人気居酒屋「蔵の庄」監修のせり鍋

仙台名物せり鍋セット 3人前


仙台名物せり鍋セット 蔵の庄 3人前 せり300g 油麩1袋

人気居酒屋「蔵の庄」監修のせり鍋をご自宅でお楽しみください!
宮城県産の新鮮なせりはβカロテンが豊富で免疫力を高める働きがあり、冬にピッタリのお鍋です。
全国発送も承りますので、仙台の新名物をぜひ家族、親戚、ご友人にへの贈り物にもご利用ください。

・名称:仙台せり鍋セット
・内容量:せり300g、つゆ1袋(100g)、油麩1袋(40g)、召し上がり方
・賞味期限:発送日より4日
・保存方法:冷蔵

その他

仙台名物・合鴨の仙台せり鍋セット(4〜5人前)送料無料


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2022年今シーズンのせり鍋の販売は終了となりました。予定では九月から再販売いたします。
せり鍋専門店完全監修監修の合鴨の仙台せり鍋(4-5人前)です!家族サイズでお値段もお得!

・宮城県産せり6束
・国産合鴨肉(300g)
・せり鍋つゆ(せり草庵完全監修オリジナル)2p
・仙台麩8枚(あぶら麩)

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