麺屋彩未とは？
麺屋 彩未は、札幌の有名店「すみれ」で修行をした店主が暖簾分けした人気店。
ラーメンのメッカとしても名高い北海道・札幌のなかでも指折りの名店との声も多い人気のラーメン店です。玉子の香りもしっかり感じる自慢の麺と、濃厚なスープとのハーモニーは素晴らしいの一言で、札幌の思い出にと立ち寄る観光客も珍しくありません。人気の味噌ラーメンだけでなく、醤油や塩もあり、どれもハイレベルだと絶賛されています。
麺屋彩未の素材へのこだわり
スープ
朝の5時から仕込みを開始するスープは、豚ゲンコツ・香味野菜・椎茸・昆布などを丁寧にじっくりと炊き上げた豚骨清湯スープ。しっかりしたコクとすっきりとした後味があり、麺屋彩未のベースを支えます。
麺
麺は彩未の特徴でもある熱々濃厚スープに負けない、森住製麺の中太縮れ麺です。多加水でコシが強いプリプリの食感と程よい縮れが、スープによく絡む特注麺です。
しょうが
高知県産の「黄金しょうが」。他のしょうがに比べて、体に良いと言われる辛み成分や、香り成分が多く含まれています。また、繊維が少ないことも特徴です。鮮度を保つためオーダー毎にすりおろしています。
チャーシュー
北海道産豚肩ロースをじっくりと煮込んだチャーシューは、脂身が少なく肉々しい一品で好評をいただいております。盛り付け前に軽く炙ってから提供されます。チャーシュー増しは数量限定となっております。
麺屋彩未の主なメニュー
麺屋彩未のラーメンは、味噌・醤油・塩の3種類のテイストがベースです。
味噌ラーメン
- 3種類の白味噌をブレンドした特製味噌ダレと、豚骨清湯スープが作り出す風味豊かな一杯。
- チャーシューの上に乗ったすりおろし生姜を加えるとよりさっぱりとした後味に変わります。
- 味噌らーめんをベースに、コチュジャンや豆板醤などをブレンドした特製辛味噌ダレを加えた、絶妙な辛さが後を引く「辛味噌ラーメン」もあります。
醤油ラーメン
- 有機丸大豆醬油の上品な甘みと、炒め野菜の香ばしい風味が食欲をそそる一杯。
- トッピングの岩のりが絶妙なアクセントを加えています。辛醤油は店主おすすめの一杯です。
- 独特な香ばしさと有機丸大豆醬油の甘み、コチュジャンと豆板醤の程よい辛味がクセになる「辛醤油ラーメン」もあります。
塩ラーメン
- 麺屋彩未を支える豚骨清湯スープを一番シンプルに味わえる一杯です。
- 香り豊かなコクとあっさりしたスープの魅力をご堪能ください。
麺屋彩未の店舗情報
麺屋 彩未［さいみ］
住 所 北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
アクセス 地下鉄東豊線「美園駅」1番出口 徒歩4分
営業時間 ［火・水］11：00～15：15
［木〜日］11：00～15：15、17：00～19：30
定休日 月曜日(祝日の場合も休み)他月2日不定休あり
駐車場 専用無料駐車場19台
麺屋彩未のラーメンの通販お取り寄せ方法！
麺屋彩未のラーメンは、楽天市場「souvenirshop ちどりや」でお取寄せすることができます。
生麺タイプ
彩未 味噌＆醤油 選べる2種 計3個詰め合わせ
動物系のスープのコクとまろやかな味噌の甘味が口の中に広がる。豚骨清湯に魚介を合わせたベースに炒めた野菜のエキスを加えた複雑な旨味溢れるスープ。深みがありながらしつこさなし！味覚に優しくなじんでくる味！スープを逃さない麺の縮れ具合、硬さは秀逸！
賞味期限 製造日より40日間
※お届けする商品の賞味期限は35日〜10日の間となります。（商品個々に賞味期限が印字されております）
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しい所で保存してください。
発送温度帯 通年 常温便
購入者レビュー（口コミ）
☆5 義理の兄に…
おすすめの札幌ラーメンを教えて欲しいと言われたので、こちらを購入させていただきました。とても喜んでくれました。自分も食べてみたのですが、かなりお店の味に近く美味しく頂きました。
☆5 初めて購入しました。
作るのが大変かなと思いましたが、簡単に作る事ができました。 購入後、早い対応していただき、すぐに届きました。なかなか外で食べる機会が無かったので、嬉しかったです。
☆5 札幌の味そのままです!
この間、最後の札幌かなと思い、初めて行ってみたラーメン屋さんでしたが、評判通り美味しかったので、通販で家族に食べてもらおうと思い購入しました。なんというか、札幌の味です!
麺屋 彩未 生麺タイプ 1食入 醤油味、味噌味 各2個セット（計4食）
麺屋 彩未 生麺タイプ 1食入 醤油味、味噌味 各2個セット（計4食）
札幌の名店「すみれ」で修行をし、2000年に創業 店主の感性で完成させた一杯
数多くのTVやメディアで紹介され、芸能人も多く訪れる札幌の超人気ラーメン店
【商品名】麺屋 彩未 （さいみ） 醤油、味噌
【内容量】1食入り 味噌味、しょうゆ味 各2個(計4食)
【賞味期限】７日程度
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
購入者レビュー（口コミ）
☆5 美味しい
茹で方だと思いますが、普段硬麺派の方はかなり短めに茹でると良いかと思います。スープはこれが家で食べられるレベルかと思ったらとても満足です。具をもっと考えてまた購入したいと思っています。とても美味しかったです。ありがとうございます。
☆5 以前、北海道旅行に行ったときに…
お土産として購入しました。とても美味しかったので、今回クーポンでお得に買い物できてよかったです。味噌ももちろん美味しいですが、しょうゆもなかなか美味しいです。具入りというのもうれしいポイントです。
☆5 美味しい
お店で食べる味と同じでやっぱり美味しい。なかなか北海道には行けない現在、お店で食べる味が十分に楽しめます。
カップ麺タイプ
※麺屋彩未のカップ麺タイプは、東洋水産から販売されています。
麺屋彩未 札幌味噌らーめん 12食入り
東洋水産 マルちゃん 麺屋 彩未 札幌味噌らーめん ×12食入
札幌の行列店「麺屋 彩未」監修。生麺のような弾力食感の麺に、生姜の風味が広がるまろやかな味噌スープ。
購入者レビュー（口コミ）
☆5 リピしたい味です！
札幌の親戚の家と目と鼻の先、非常に美味しいラーメン屋さんの味が関東でも食べられるとコンビニで数個買いました。すぐなくなってしまったので翌日買いに行くと根こそぎ棚から無くなってました。 取り寄せ不可だと言うのでこちらで割高ですが買いました。 とても生姜の効いたパンチあるスープは最高です。 またなくなったらリピしたい！
☆5 味噌ラーメン
彩未さんのラーメン札幌で列んで食べ 美味しかった覚えがあります。インスタントラーメン、いつもはたべないのですが ある日スーパーで彩未さんを見つけ美味しかったので その後 探してましたが無くてやっとこちらで見つけました。生麺のような麺、スープも美味しいので沢山買ってしまいました。しばらく楽しめます。
☆5 とても美味しい。
某テレビ番組で某3人組が絶賛しているのを見て即ポチッとしました。 商品も意外に早く到着し、早速食してみたところ、あっさりしているのにコクがあり納得の美味しさでした。 道産子の私も満足の一杯です。
