小豆島のオリーブラーメンを通販でお取寄せ！おすすめのトッピングとレシピは？

1 小豆島の隠れた名産「オリーブラーメン」
2 美味しいオリーブラーメンの作り方
3 オリーブラーメンのお取寄せ方法

小豆島の隠れた名産「オリーブラーメン」

小豆島の名産と言えば「オリーブ」。そして、もうひとつが「手延べそーめん」。そんな小豆島だから生まれた隠れた名産があります。手延べの技とオリーブオイルから生まれた「オリーブラーメン」です。

この「オリーブラーメン」は、小豆島素麺の手延べの技を用いて製麺した麺に、小豆島特産のオリーブオイルを練り込んだ話題のラーメンです。一般的にラーメンで使われている「かんすい」を排除し、オリーブオイルを使用した体に優しい小豆島オリーブラーメンです。

「めん」作りに最適の環境といわれる小豆島において、吟味を重ねた小麦粉を材料に、純度の高い水、卓越した技術で作り上げました。かんすいを使わず、ほどよい麺のコシ、歯ごたえ、つるつるの舌触り、澄み切った深い味わいを持たせることができるのは手延べならではの技によるものです。

「マツコの知らない世界」や「シューイチ」など、多くのメディアでも取り上げられ、今では小豆島の島内で土産品として月2700個売れる大人気ラーメンとなりました。芸能人もお取り寄せする話題の商品です。

〜テイストは3種類〜

オリーブラーメンは、トマト味・海鮮味・塩味の3種類があります。

トマトのほどよい酸味とコクが味わえる「トマトスープ」

トマトのほどよい酸味がきいたスープで、女性にも大好評。さわやかなラーメンです。
［おすすめトッピング］粉チーズにバジルで、ちょっと洋風に。

オリーブラーメンと海鮮の旨味は小豆島風「海鮮スープ」

魚介のうまみのたっぷりの海鮮ラーメンです。
［おすすめトッピング］お好みの魚貝類を添えて。

やさしく、滋味深い味わい「塩スープ」

人気Ｎｏ1。野菜の旨みがきいた、さっぱりとした塩ラーメン。絶妙のバランスです。
［おすすめトッピング］チャーシュー、めんま、もやし等

美味しいオリーブラーメンの作り方

※180g(2人前)

［1］約2リットルのお湯を鍋で沸騰させる。
［2］どんぶりにスープと沸騰したお湯を300cc入れて軽くかき混ぜる。
［3］沸騰している鍋の中に、麺をパラパラとおとし入れ軽くかき混ぜる。吹きこぼれないよう火加減を調節し約2～3分茹でる。（茹で加減はお好みで調節して下さい。）
［4］茹であがった麺の水気をよくきって、スープを入れたどんぶりに入れ、箸で軽くほぐして整える。
［5］お好みでチャーシュー、メンマ、ネギ等をトッピング。