目次
「紅天使」とは？
私は、「紅天使」ってサツマイモの品種だと思っていたのですが、どうやら違っていたようです。「紅天使」は、「ポテトかいつか」が独自の貯蔵技術によって一定期間熟成させて甘みを極限まで引き出したサツマイモのブランド名だったんです。
その甘さは、なんと最大糖度47度というから半端じゃないですね！
基本的な食べ方は「焼き芋」なんですが、冷凍された状態で販売されていて、解凍の具合や食べ方などは人ぞれぞれのお好みで自由に楽しめます。解凍してからオーブントースターで温めてから食べるのが一般的なのですが、ひんやりした状態が好きな人は自然解凍したままの状態で食べてもOKですよ！
［実食リポート1］「ポテトかいつか」のカフェにて
ポテトかいつか 流山おおたかの森店で「焼き芋バルケッタ」を実食！
一番のお目当ては、やっぱり焼き芋「紅天使」。でも、それは持ち帰って自宅で食べることにして、お店では焼き芋バルケッタ「リンゴとアプリコットソース」を注文しました。ホットコーヒー付きのセットで。焼き芋は温めてもらいました。
焼き芋のうえにリンゴとアプリコットソースがかかって、さらにそのうえにアイスクリームがのっています。アイスクリームを少しずつ崩しながらソースと焼き芋を一緒にして口の中に！「んっ、なんだコレ！初めての感覚！」
アイスの「ひんやり」と焼き芋の「あったか」が混じり合い、ソースの「甘酸っぱい」とお芋の「ねっとり甘〜い」が混じり合い、頭の中がパニック状態！でも直ぐに口の中に三位一体のマリアージュの至福感が広がる！言葉にならない！でも、美味しい！スプーンですくっては次々に口に運ぶ。至福感が増幅していく。そして、あっという間に完食してしまいました。感動の余韻に浸りながら、ホットコーヒーをすすりました。う〜ん、幸せなひとときでした。今まで食べた「焼き芋」の概念をはるかに超越した食べ物です。
この日はサツマイモの収穫時期だったこともあり、ビニール袋にサツマイモ詰め放題のサービスを実施していました。商品にはならない小粒のサツマイモばかりでしたが、しっかり詰め込んで持って帰りました。
そして、持ち帰り用の焼き芋も購入。これは、自宅でいただきます。
［実食リポート2］焼き芋「紅天使」を自宅にて
「ポテトかいつか」で購入した焼き芋「紅天使」を自宅にて実食！
解凍した紅天使をオーブントースターで5〜6分温めてみました。
温め終わると、持った感触もずいぶん柔らかくなっています。そして、ふたつに割ってみました。「おぉ〜！」美味しそうなサツマイモの色が目に飛び込んできました。
さっそくスプーンでひとさじパクリ！「う〜ん、甘くてねっとり。これこれ、お店で食べた味だ〜っ」と思わずニンマリ！温め方が足りなかったのか、中央付近はまだ冷たいのですが、冷たいお芋もベリーデリシャスなんですね。確かに、コレなら温めなくても美味しいよね。
紅天使の美味しさを生み出す「こだわり」とは？
素材へのこだわり
かいつかでは、年間を通じて安全で安定した品質の美味しいサツマイモをお届けするために、生産者と共に素材の情報交換や意見交換を何度も重ねて日々研究しています。また、放射能や残留農薬に関する検査を実施して安全なサツマイモの提供に務めているのです。
甘みを育む貯蔵へのこだわり
かいつかでは、収穫したサツマイモをさらに美味しくするために、収穫後じっくり寝かせて、自社貯蔵庫でサツマイモに適した温度で管理を行っているのです。
焼きへのこだわり
厳選したサツマイモを、その時の気温・湿度・サツマイモの状態に合わせて最も美味しい状態に焼き具合を調整しています。手作業にこだわり、ひとつひとつ手間をかけて焼き上げているのです。
満天☆青空レストランで紹介
この焼き芋「紅天使」は、2020年10月24日に放送された「満天☆青空レストラン」で紹介されました。
また、これまでにはフジテレビ「めざましテレビ」、ＴＢＳ「あさチャン」「Ｎスタ」「王様のブランチ」、テレビ東京「昼めし旅」「WBS（ワールドビジネスサテライト）」、日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」「ヒルナンデス」「秘密のケンミンショー」など多くのテレビ番組で紹介されてきました。
焼き芋「紅天使」のお取り寄せ方法は？
焼き芋「紅天使」は、大手通販サイト「Yahoo！ショッピング」でお取り寄せすることができます。なお、「ポテトかいつか」は出店していないため、「焼き芋専門店 芋やす Yahoo!店」「やきいも丸じゅん」で販売している「紅はるか」をご紹介します。
焼き芋専門店芋やす Yahoo！店
芋やすで圧倒的人気の品種です。安納芋を超えるとして開発された紅はるか、その紅はるか中でも茨城県の「ポテトかいつか」によって厳選されたオリジナルブランドである「紅天使」です。高価で希少な理由も食べていただければわかるおいしさです。初めて食べた方は感動する方も。
安納芋、シルクスイート等、現行流通している品種の中でもはるかに上回る甘さで、計測最高糖度は「64.9度」に達しました。ぜひ他品種と比べていただきたいおいしさです。口に入れた瞬間から甘さが広がり、最初から最後まで甘さを感じることができます。食感はやわらかくねっとりした最近人気のタイプ。ヤラピンという成分が多く、食物繊維とのダブル効果で女性には嬉しい効果もあります。
スイートポテトのような甘さと柔らかさで、自然解凍させた冷たいままでもスイーツ感覚でお楽しみいただけます。
紅天使 焼き芋
芋やすで圧倒的人気の品種です。
安納芋を超えるとして開発された紅はるか、その紅はるか中でも茨城県の「ポテトかいつか」によって厳選されたオリジナルブランドである紅天使です。 高価で希少な理由も食べていただければわかるおいしさです。初めて食べた方は感動する方も。安納芋、シルクスイート等、現行流通している品種の中でもはるかに上回る甘さで、計測最高糖度は「64.9度」に達しました。ぜひ他品種と比べていただきたいおいしさです。
口に入れた瞬間から甘さが広がり、最初から最後まで甘さを感じることができます。食感はやわらかくねっとりした最近人気のタイプ。ヤラピンという成分が多く、食物繊維とのダブル効果で女性には嬉しい効果もあります。スイートポテトのような甘さと柔らかさで、自然解凍させた冷たいままでもスイーツ感覚でお楽しみいただけます。
焼き芋 熟成紅はるか 1kg 糖度64.9度 冷凍 茨城県産
職人コメント
芋やすでは圧倒的な人気の品種です。安納芋を超えるとして開発された紅はるかを熟成させたもののみを取り扱っています。かいつかの紅天使メインに扱っていた芋やすが選んだ最高級の熟成紅はるかです。取り扱い店は非常に少なく、高価で希少な理由も食べていただければわかるおいしさです。初めて食べた方は感動します。安納芋、シルクスイート等、現行流通品種をはるかに上回る甘さで、計測最高糖度は「64.9度」に達しました。ぜひ他品種と比べていただきたいおいしさです。口に入れた瞬間から甘さが広がり、最初から最後まで甘さを感じることができます。食感はやわらかくねっとりした最近人気のタイプ。ヤラピンという成分が多く、食物繊維とのダブル効果で女性には嬉しい効果もあります。スイートポテトのような甘さと柔らかさで、自然解凍させた冷たいままでもスイーツ感覚でお楽しみいただけます。
品種：熟成紅はるか
原産：茨城県
内容量：1kg（1kg×1袋）
※Mサイズ（4〜5本位）の出荷。
状態：冷凍
配送：クール便（送料無料） ※北海道・九州・沖縄、その他離島は追加送料が必要です。
購入者レビュー・口コミ
☆5 甘い！
日本最高レベルの糖度みたいだったので、初めて購入しました。まず、広告には8～9本前後ということでしたが6本でした。計量器がないので1キロかどうかは計っていません。冷凍から出してそのままレンジで600ｗで2～3分して食べました。驚きの甘さでびっくりしました。ちょうど高知県産の焼き芋を昼食べたばかりで、夕方この紅天使を食べたら、違いがすごかったです。スイーツに近い甘さでした。スーパーやコンビニで200円位でもっと大きな焼き芋が買えますが、甘さの違いは分るでしょう。ただ値段がかなり高いので、焼き芋1キロにこれだけのお金をかける人は少ないかもしれないですね。
☆5 めっちゃ美味しい！
初めて焼き芋を通販で買いました。 蜜がたっぷりの焼き芋が綺麗に真空パックに入って届きました！ 電子レンジで温めて食べてみると、ねっとりとろとろ！今まで食べてきた焼き芋は何だったんだ！と思うくらいに濃厚で甘かったです！！スイーツを食べている気分でした（笑） オーブンで焼いたりしなくていいので、とても助かりました。 焼き芋を誰かに贈りたいと思ったのは初めてです。 また、注文させていただきます！！
焼き芋 熟成紅はるか シルクスイート 2kg 冷凍 茨城県産
焼き芋 熟成紅はるか シルクスイート 2kg 冷凍 茨城県産
職人コメント
芋やすでは圧倒的な人気の品種の熟成紅はるかとナンバー2のシルクスイートのセットです。取り扱い店は非常に少なく、高価で希少な理由も食べていただければわかるおいしさです。初めて食べた方は感動する方も。口に入れた瞬間から甘さが広がり、最初から最後まで甘さを感じることができます。食感はやわらかくねっとりした最近人気のタイプ。ヤラピンという成分が多く、食物繊維とのダブル効果で女性には嬉しい効果もあります。スイートポテトのような甘さと柔らかさで、自然解凍させた冷たいままでもスイーツ感覚でお楽しみいただけます。さらに同じく茨城県産のシルクスイート。当社人気ナンバー2、ねっとり好きにもほくほく好きにも選ばれるマルチプレーヤーのシルクスイート。香りが良く香ばしさが食べる前からわかります。人気の2大品種を贅沢に食べ比べしていただけます。
品種：熟成紅はるか／シルクスイート
原産：茨城県
内容量：2kg（1kg×2袋）
※Mサイズ（8〜10本位）の出荷。
状態：冷凍
配送：クール便（送料無料） ※北海道・九州・沖縄、その他離島は追加送料が必要です。
購入者レビュー・口コミ
☆5 甘さとねっとり感がたまりません
食べ比べが出来ると言う事と焼き芋好きにとってたまらない季節になって購入しました。まだ、シルクの方しか食べていませんがものすごい甘さとねっとり感がたまりません。あっという間に無くなりそうです。また、購入したくなりました。
☆5 お歳暮
近くのイオンに店舗があるので自宅用はそこで購入します。今回はお歳暮用として遠くの購入して親族に送りました。ネットリした食感とさつまいも特有の甘さは、折り紙付きなので安心して送ることができる商品です。
やきいも丸じゅん Yahoo！店
「やきいも丸じゅん」の得意分野、焼き芋の「極み」ともいわれる”冷蔵”の冷やし焼き芋「ひえひえ君」でのご提供で全国激甘いもの代表銘柄「紅天使」をお届けしてくれます。賞味期限は、冷蔵で2週間。長時間（常温）には置かないでください。即冷凍で3ヶ月保存可能。
焼き芋 3種食べ比べ 冷蔵
［紅はるか シルクスイート 安納紅］
メディアで沢山取り上げられた、冷やし焼き芋「ひえひえ君」は全国に先駆け当店が開発した人気商品なっています。熟成芋を焼き上げ後冷蔵庫で冷やすと余分な水分が飛び甘味が凝縮することを十数年前に見つけ出し焼き芋専門店を開くきっかけになった商品です。ただ、冷やし焼き芋は冷凍ではなく冷蔵のため”ごまかしがきかなく”「素材のよし悪さ」で勝負が決る。まるでスイーツのようにデリケートで「焼き芋の極み」ととれる領域に入っています。この極みの商品を焼き芋専門店が元祖！冷やし焼き芋としてお届けいたします。また、焼き芋専門店だからこそできる商品も充実しております。
購入者レビュー・口コミ
☆5 最高です！
３種類各２本ずつ入っていました。 まずシルクスイート、甘い！ねっとりして、さつまいもがこんなに甘いとは。 続いて紅あずま、比較すればシルクスイートの方が甘いかな。でも紅あずまの方が実がしっかりしている。こちらもねっとりですが、ややホクホク系。 さらに安納芋、超甘い。 いずれ劣らず三大芋の競演です。 普段の焼き芋とは別物。｢ひやし焼き芋｣というスイーツですね。 はじめは｢高い｣と思いましたが、ケーキ等と比べたら決して高くはない。むしろ砂糖やバターなどを使ってないので安心して食べられる。ビタミンCや食物繊維たっぷり。 しかもお店の対応が素早く、翌日発送、翌々日には届きました。 最高です！
☆5 ただの冷えた焼き芋とお思いでしょうが
ただの冷えた焼き芋なんですが、これがただの冷えた焼き芋じゃないから大したもんです。これはもうスイーツです。 スイートポテトというよりも最早さつまいもクリームと言ってもいいくらいの滑らかさ。これぞプロの焼き加減です。 冷凍なので日持ちがするのもベスト。入院している祖母も大変喜んでくれました。
☆5 すごい焼き芋
焼き芋も数ありますが、どれも同じではありません。何先かで焼き芋を購入していますが、期待はずれのことが少なくありません。丸じゅんの冷やし焼き芋は衝撃的でした。焼き芋の定義が変わりました。冷たくても、いや、冷たいから美味しい焼き芋。すごいです。
甘太くん（紅はるか） 冷やし焼き芋 ひえひえ君 1kg
全国を代表する大分県産「甘太くん」”甘さと品質の良さ”では全国トップクラス。丸じゅんでは生芋入荷後さらに特殊貯蔵で熟成を見極めていきます。当店得意分野、”冷蔵”の冷やし焼き芋「ひえひえ君」でご提供。冷凍ではできない冷やし焼き芋の食感、甘み、キレの良さをご堪能ください。また、冷蔵だからスイーツ感覚ですぐに食べれるメリットもあります。
内容量 計1kg（約500g×2袋)
※全体でM〜Lサイズ6〜８本入りで1日1本なら1週間持ちます。
賞味期限 冷蔵で2週間 長時間（常温）には置かないでください。即冷凍で3ヶ月保存可能
購入者レビュー・口コミ
☆5 焼き芋の季節となり…
家人から「友達が通販で美味しい焼き芋を購入しているので、探して購入してほしい！」と頼まれ、 たどり着いたのが本品です。 友達からもらった商品とは違ったのですが「冷やし焼き芋」の美味しさに目覚めたようです。真空パックからの取り出し、冷蔵庫の保存方法などなどわかりやすい説明書が同封されていて初めてでも美味しくいただきました。 小ぶりなもの４本と中くらい２本の2パックでしたので食べ比べできて良かったです。 また、お願いしようと思っています。
☆5 これまで他のお芋を頂いてきましたが…
SNSで甘太くんがおいしいと評判になっていたので初めて購入しました。 こちらもとても美味しくて、食べ過ぎないようにしないと！と思うほど。 とても蜜が多いので、べちゃべちゃといえるほどのねっとり系ですがそれがスイーツ感あって最高です。 大きさは100～150ｇのものが5つ入っていました。自分では作れない焼き芋なので、少しお値段はしますが、 これからもちょこちょこと購入させて頂きたいなと思っています。
☆5 旅先で頂いた甘くてねっとりとした焼き芋が忘れられず…
こちらのお芋を購入しました。 パックの中には糖蜜が溢れ、見るからに美味しそうなお芋でした。 食べるとまるでスイーツで、焼き芋に関心のなかった主人も一本ペロリと食べてしまいました。 当然家では作れない焼き芋で本当に美味しかったです！ ありがとうございました^^
紅はるか 冷蔵 冷やし焼き芋 ひえひえ君 1kg
ねっとりと甘みの強い「紅はるか」を焼き上げ後、一昼夜専用冷蔵庫でしっかり冷熟、甘みが凝縮したお芋のみを型崩れしない真空パックの冷蔵で配達します。冷蔵だからスイーツ感覚ですぐにたべられるメリットがあります。内容量1kｇ（500g×２袋）M〜Lサイズの4〜6本入り一日1本いただく場合一週間分の容量でお届けいたします。
賞味期限 冷蔵で2週間 長時間（常温）には置かないでください。冷凍で３ヶ月保存可能
購入者レビュー・口コミ
☆5 蜜たっぷりの焼き芋です。
新芋でしたが、すごく甘くて美味しかったです。 冷たいままでも、十分甘くて蜜が多めです。 お菓子を食べるよりヘルシーで良いです。 またリピ買いします。
☆5 優良商品
いろいろな冷凍焼き芋買いましたが、やきいも丸じゅんさんの商品が一番良かったです。お芋の大きさも食べやすいし、皮まで軟らかい。お勧めします。
☆5 蜜みつであっまーい…
冷たくて美味しかったです。 年寄りも食べやすく喜んでました。 こりゃー売れるわ～って言ってました。気に入ってくれた様です。
ポテトかいつか
「ポテトかいつか」は、茨城県かすみがうら市にあるさつまいも専門の会社です。 昭和42年創業、さつまいも卸売問屋として主に焼き芋販売業者向けに営業を開始し、さつまいものプロの厳しい要求に応えるために、厳選したさつまいもを供給してきました。現在では、茨城県鉾田市を中心とした鹿行地域などに仕入れが広がり、年間約15,000tのさつまいもを取り扱い国内から国外まで販売を広げています。 主に量販店向けに、オリジナルブランド芋「紅天使」を焼き芋用原料として販売を行っており大人気商品となっています。現代のニーズに合わせた新しい焼き芋屋、さつまいもの新しい食べ方提案を目指し、今後も新しいさつまいもの価値にチャレンジし続けています。「青空レストラン」や「ヒルナンデス」等のメディアにとりあげられました。
「ポテトかいつか」の店舗
「ポテトかいつか」の店舗は、現在5店舗です。
かすみがうら本店
住 所 茨城県かすみがうら市大和田字地蔵前517
営業時間 9:30～18:00
定休日 年中無休（臨時休業有）
つくば店
住 所 茨城県つくば市松野木93-18
営業時間 10:00～18:00
定休日 年中無休（臨時休業有）
イオン土浦店
住 所 茨城県土浦市上高津367番地 イオン1F（食品専門店フロア）
営業時間 9:00～20:00
定休日 年中無休（臨時休業有）
流山おおたかの森店
住 所 千葉県流山市おおたかの森東3丁目16番地2
営業時間 10:00～18:00
定休日 年中無休（臨時休業有）
プレイアトレ土浦店
住 所 茨城県土浦市有明町1－30 2F（BOOK&TABLE）
営業時間 9:00～20:00
定休日 年中無休（臨時休業有）
>> ポテトかいつか 公式サイトはコチラ
