究極のブランド栗「小布施栗」
信州・長野の小布施町では600年前の室町時代から栗の生産が盛んで、名産「小布施栗」はかつては徳川幕府の厳しい管理下に置かれ、収穫された栗は究極のブランド栗として将軍家に献上されたと言われています。 「紀州みかん」「甲州ぶどう」と並ぶ「徳川三大果」と謳われたのが、この「小布施栗」なんです。また、江戸時代後期からは、名産の栗をつかった栗菓子が作られ人々を虜にしました。
小布施の栗が美味しい理由
小布施町の南側を流れる松川が作った水はけのよい扇状地と特徴ある酸性の土壌、そして、北信濃の気候が栗の栽培に適していると言われ、その美味しさから江戸時代当時から全国に知れ渡るほどのブランド栗だったのです。
小布施栗［生栗］のお取り寄せ方法
小布施栗は、楽天市場でお取り寄せすることができます。以下、オススメの小布施栗をご紹介します。
信州産 小布施栗（銀寄）【低温熟成・無薫蒸】
1kg（L〜2Lサイズ）
信州産 小布施栗（銀寄）【低温熟成・無薫蒸】1kg（L〜2Lサイズ）
収穫後に専用冷蔵庫で約1ヶ月間じっくり熟成させることで、でんぷん質が糖に変わり、甘くなります。熟成によって糖度が2倍以上になることもあるというからビックリです。
購入者レビュー
☆5『めっちゃおいしかったです
今日届いて大きくてびっくり。虫食い、食べれない状態のものは0でした。栗ご飯と湯がいたのを作りましたが栗ご飯の方は特に甘くて家族評価は最高でした。また来年リピしたいと思います』
☆4『栗らしい栗
２ｋｇ購入しました。何個は、虫食い等ありどう考えても食べられそうになかったので捨てましたが、概ね満足しています。味も栗らしい栗の味がして甘味もあります。今年は不作と言われているだけに貴重な栗でした。』
☆5『とても綺麗で大きく美味しい栗でした
とても綺麗で大きく美味しい栗でした。来年も註文しようと思います。ありがとうございました。』
☆5『大きくて立派です。昨日届いて早速、夜ごはんに湯がいてそのまま頂きました。一度では食べきれず少しずつ楽しみながら食べてます。また、来年も買いたいです。』
☆5『大満足
渋皮煮を作りました！栗は見た目ではフレッシュかどうかわかりにくので、お取り寄せしていますが、生産者の方のこだわりの説明も添えてあり、栗自体も大変美味しく大満足です。渋皮煮は手間がかかるのでせっかく作って美味しくなかったら悲しいですしね。美味しい栗をありがとうございました。』
小布施栗 生栗 2キロ
10月上旬〜中旬 小布施栗 生栗 2キロ レビューを書いたら200円クーポン
送料無料！小布施産、将軍献上の歴史ある生栗です。栗の本場・小布施より、農家直送でお届けしますので、鮮度は最高です！10月上旬～中旬。
購入者レビュー
☆5『大粒で渋皮煮に最適
栗の渋皮煮を作ろうと思い購入しました。２キロのフレッシュな栗が届き、丸一日掛けて仕込みしました。皮と渋皮のまわりのワタを取り除く作業が永遠に続くかと思いましたが、大粒の小布施の栗だからきっと上手く出来ると信じてやり切りました。最後はワイン色の煮汁で艶やかな渋皮煮が完成して、知り合いにお裾分けしたら大変好評で嬉しく思いました。冷蔵庫にガラス瓶に保存して、二粒、三粒取り出して、バニラアイスや市販のモンブランケーキに、追いマロンと呟きながら、とても豪華なデザートを愉しむことが出来ました。一カ月くらいで食べきってしまいました。台風の被害が心配ですが、来年も是非購入したいです。毎年の季節の手仕事にしたいと思っています。』
☆4『今年一番の甘さでした
いつも、愛媛、高知、丹波、茨城、 小布施と栗をひととおり購入して美味しいところをリピートします。こちらの栗は今年一番の甘さでした。ねっとり系で甘い栗を探している方にお勧めです。カビも特段ありませんでした。残念なのは、少し小ぶりなこと。この甘さで３L、４Lあれば ★5でしたが、、、こればかりは品種ですかね？やはり、味に勝るものはないと思います。また、リピートします。お値段以上の価値ありました！ご馳走様でした』
☆5『大きい
渋皮煮にする為に注文しました。翌日配送で早めに届きました。粒も大きめで書いてある様なカビもなく虫食いも2つ位でした。ただ渋皮が厚めだったのでいつもの渋抜きでは抜ききれず若干渋が残ってしまいましたが栗の味は良かったです。』
小布施堂の小布施栗スイーツ
江戸中期創業の「桝一市村酒造場」が明治に栗菓子を作り始め、「小布施堂（おぶせどう）」が誕生しました。洗練された落ち着いた店構えの「小布施堂」は、落ち着いた街並みの小布施内でもひと際存在感を放ちます。その小布施堂では、毎年多くの人を集める期間限定栗スイーツがお目見えします。
通販でお取り寄せできる小布施堂の栗スイーツをご紹介します。
小布施栗鹿ノ子ミニ3個入り
小布施堂 和菓子 お土産【送料込み】 小布施栗鹿ノ子ミニ3個入り 濃厚な味わい栗きんとん。大粒の濃厚小布施栗使用！
濃厚な味わい栗きんとん。大粒の濃厚小布施栗使用！
全国的に知られている小布施栗を丁寧に専門の職人が仕上げた逸品。
栗きんとんのお菓子です。なめらかな口当たりに大粒の小布施栗が丸ごと入っています。
お土産にご贈答にも最適です。
購入者レビュー
☆5『お正月だけの特別な栗きんとん
10年以上前からお正月だけの特別な物として購入させて頂いています。里帰りしてくる娘も楽しみにしています。』
☆5『遠くに住む家族の誕生日に送りました！小布施には昔、家族で旅行に行ったことがあるとのことで、大変喜ばれました。美味しかったそうです。私も食べてみたいと思いました。お店の方の対応が、迅速で丁寧で、利用して良かったです。』
☆5『贅沢な味です。甘党の実家の父へ、父の日プレゼントです。即日の出荷で、送料無料、ポイント５倍で、大変嬉しいです。お味は、私は、実店で購入したことがあるので、お墨付きです。甘い(甘党なので平気ですが)ですが、無性に食べたくなる贅沢品です。』
小布施栗鹿ノ子羊羹ミニ3本入り
小布施堂 お土産 和菓子【送料込み】 信州銘菓 小布施栗鹿ノ子羊羹ミニ3本入り。2箱セット1本手のひらサイズ高級栗羊羹をお試し下さい。
栗鹿ノ子羊羹。大粒な小布施栗の濃厚な味わい！
購入者レビュー
☆5『栗の実ごろごろでとてもおいしかったです。小さい子でも食べられる柔らかさだったので助かりました。甘さがくどくないので、お茶請けとしても単品でも、どちらも楽しめそうだと感じました。』
☆4『高い！高いけど本当に美味しいです。自分へのご褒美にまた購入したいです。』
☆4『とろける旨さ。とても美味しく頂きました。栗の量が少ないのが、ちょっと・・・』
小布施栗羊羹ミニ3本入り2箱セット
小布施堂 和菓子 お土産【送料込み】 小布施栗羊羹ミニ3本入り2箱セット 濃厚で上品な栗の味わい。1本手のひらサイズ高級な栗羊羹をおためしください！
小布施栗羊羹ミニ３本入り、一回食べ切りサイズ。大粒で濃厚な小布施栗の味わい！
購入者レビュー
☆5『さっぱりしていて、栗の味が強い。
ミニ羊羹で頼みましたが、あまり甘くなくさっぱりしていて美味しい、栗の味が強いのが気に入りました。』
☆5『変わらぬ美味しさ
ほんのり甘く栗の風味が効いており、変わらぬ美味しさです。』
☆5『質の良いお品
以前は栗鹿の子をお正月様に求めましたが、高くて。でもこれはお安くて美味しくて、食べすぎない〓先日のは近所の方にお福わけしました。今度は妹と分ける積もりです。』
