「泉州たまねぎ」のトップランナー 射手矢農園
「泉州たまねぎ」は、大阪府南部の泉州エリアで栽培されているブランド玉ねぎとして全国に知られています。実は、泉州は日本の玉ねぎ栽培発祥の地と言われているんです。昔に比べると栽培の規模としては小さくなってしまいましたが、その味は今も一級品なんです。
そんな泉州エリアのなかでも、射手矢農園は泉州たまねぎのトップランナーで、なんと十代も続く伝統ある農家さんです。代表の射手矢康之さんは、メディアへも数多く出演しており、農業を通して食の大切さを知ってもらうために活発に活動しています。
射手矢農園では玉ねぎを13ha以上栽培しています。化学農薬や化学肥料を極力使わずに栽培しており、甘みがあって味が濃い。生食でも加熱しても美味しい玉ねぎです。
長左エ門 射手矢農園
住所 泉佐野市上之郷3301
公式サイト 長左エ門 泉州たまねぎ
射手矢農園の泉州たまねぎが美味しい理由
射手矢農園は関西空港からほど近い、大阪府泉佐野市にあります。市の中心地から少し車を走らせると、そこかしこに田畑が広がっています。そこで13ha以上もの広大な畑で玉ねぎを栽培しています。泉州たまねぎ全体で60haほどと言われており、その規模はかなり大きいものです。
そうなったのも近年農家の高齢化が進み、耕作を止めてしまう農家が多く、その畑を引き継いできたからだそうです。射手矢さんは泉州での伝統的な農業を守ろうと積極的に耕作地を引き受けています。
泉州たまねぎは明治12年、坂口平三朗が神戸のアメリカ人から玉ねぎを分けてもらい、それを栽培したのがはじまりです。泉州では明治18年より今井佐治平らの手によって栽培が始まりました。泉州たまねぎは水分が多くて瑞々しく、それでいて甘みがあってコクがあるのが特徴です。
射手矢農園が栽培する泉州たまねぎは化学農薬の使用を抑え、肥料には有機肥料しか使っていません。風味が他の玉ねぎとは違うと料理人などのプロが唸る逸品に仕上がっています。
射手矢さんの玉ねぎは、あの刺激のある辛みがほとんどなく甘い。まずは薄くスライスしてサラダで食べていただくことをおすすめします。水にはさらさないでください。せっかくの旨味が流れ出してしまいます。辛みがほとんどないので、水にさらす必要がありません。次に厚く輪切りにしたものを炒めて、ステーキにしてみてください。この玉ねぎの真の美味しさがわかります。味が濃厚で、主役をはれる玉ねぎです。
射手矢農園の泉州たまねぎ お取り寄せ方法
射手矢農園の「泉州たまねぎ」やその玉ねぎで作ったドレッシング、スープなどの加工食品は、大手通販サイト「Yahoo！ショッピング」でお取り寄せすることができます。また、大阪府泉佐野市の「ふるさと納税」返礼品にもなっています。
※泉州たまねぎの販売は、例年5月初旬頃からの予定です。
射手矢農園の泉州たまねぎ4kg
射手矢農園の極上、肉厚で甘〜い玉ねぎです♪
商品内容：射手矢農園の極上・泉州たまねぎ 4kg前後
配送方法：常温便
保存方法：常温保存
射手矢農園の泉州たまねぎ9kg
射手矢農園の極上、肉厚で甘〜い玉ねぎです♪
商品内容：射手矢農園の極上・泉州たまねぎ 9kg前後
配送方法：常温便
保存方法：常温保存
射手矢さんちの泉州たまねぎドレッシング 12本×1箱
【内容量】 200ml×12本入り×1箱
【賞味期限】 未開封の状態で10ヵ月
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
【お召上がり方】 ドレッシングとしては、勿論の事。とんかつやチキンカツ、ハンバーグのソースとしても美味しく頂けます。一袋(6g)に150mlの熱湯を注ぎ、ゆっくりかき混ぜて下さい。簡単美味しいスープの出来上がりです。スープ以外にもフライドチキンの衣、スープスパゲティ、ピラフの隠し味など色んな使い方が出来ます。詳しい作り方は、同封しております。
射手矢さんちの泉州たまねぎスープ (6g×10包入り)×20P
射手矢さんちの泉州たまねぎスープ (6g×10包入り)×20P
【内容量】 6g×10包入り×20P
【賞味期限】 製造日より10ヵ月（未開封）
【お召上がり方】
・一袋(6g)に150mlの熱湯を注ぎ、ゆっくりかき混ぜて下さい。
・簡単美味しいスープの出来上がりです。
・スープ以外にもフライドチキンの衣、スープスパゲティ、ピラフの隠し味など色んな使い方が出来ます。
・詳しい作り方は、同封しております。
射手矢農園さんの泉州玉ねぎを使った濃厚玉ねぎスイート＆スパイシーチキンカレー×5食
射手矢農園さんの泉州玉ねぎを使った濃厚玉ねぎスイート＆スパイシーチキンカレー×5食
甘みがあり肉厚でジューシーなことで知られる大阪の泉州地域で栽培される泉州たまねぎ。その中でも泉州玉ねぎの栽培のトップランナーである射手矢農園さんのブランド玉ねぎ長左エ門(ちょうざえもん)は、大玉で濃厚な味わい、生で食べられるほど甘いことで定評を得ています。その射手矢農園のブランド玉ねぎをたっぷり贅沢に使い、オリジナルブレンドのスパイスで玉ねぎの甘さとコク、深い味わいを引き立てながらスパイスの効いた本格的な味に仕上げました。
【内容量】180g×５食
【賞味期限】60日以上保証
射手矢農園さんの泉州玉ねぎと国産牛を使った濃厚玉ねぎ＆国産牛のすき焼き丼の具【160g・4食入】
射手矢農園さんの泉州玉ねぎと国産牛を使った濃厚玉ねぎ＆国産牛のすき焼き丼の具【160g・4食入】
甘みがあり肉厚でジューシーなことで知られる大阪の泉州地域で栽培される泉州たまねぎ。その中でも泉州玉ねぎの栽培のトップランナーである射手矢農園さんのブランド玉ねぎ長左エ門(ちょうざえもん)は、大玉で濃厚な味わい、生で食べられるほど甘いことで定評を得ています。その射手矢農園のブランド玉ねぎと国産牛を贅沢に使い、オリジナル特製割り下で玉ねぎの甘さとコク、国産牛の旨味を引き立てる味わいに仕上げました。
【内容量】160g×4セット
【賞味期限】60日以上保証
大阪府泉佐野市のふるさと納税返礼品
射手矢農園の泉州たまねぎ、その玉ねぎで作ったドレッシング・スープなどは、大阪府泉佐野市のふるさと納税の返礼品になっています。なお、ふるさと納税は、Yahoo！ショッピングからもお申し込みいただけます。
ふるさと納税 泉佐野市［寄附金額］10,000円
泉州たまねぎドレッシング&玉ねぎスープ
射手矢さんちの泉州たまねぎの旬の甘みをぎゅっと詰め込んだ製品です。泉州たまねぎを100%使った和風ドレッシングとコンソメ風味のスープは万能調味料にもなります。
※ドレッシングはコメ油を使っていますのでサッパリしています。原材料:食用植物油脂、たまねぎ(泉佐野産)
内容量
・泉州たまねぎドレッシング500ml×3本
・玉ねぎスープ10包入り×3
ふるさと納税 泉佐野市［寄附金額］10,000円
泉州たまねぎドレッシング200ml×8本
射手矢さんちの泉州たまねぎの旬の甘みをぎゅっと詰め込んだ製品です。泉州たまねぎを100%使った和風ドレッシングです。
※コメ油を使っていますのでサッパリしています。原材料:食用植物油脂、たまねぎ(泉佐野産)
内容量 泉州たまねぎドレッシング200ml×8本
